آنتی‌اکسیدان‌ها، سپر محافظتی مغز
جنگ با رادیکال‌های آزاد
بدن ما در طول روز در معرض آسیب رادیکال‌های آزاد است. این رادیکال‌ها می‌توانند به سلول‌های مغز آسیب برسانند و باعث بروز افسردگی شوند. غذاهایی مانند هویج، اسفناج، توت‌فرنگی و آجیل سرشار از آنتی‌اکسیدان هستند که از سلول‌های مغز محافظت می‌کنند.
کربوهیدرات‌ها، دوستان روحیه
کربوهیدرات‌های خوب، خلق و خوی خوب
کربوهیدرات‌ها نقش مهمی در تنظیم خلق و خو دارند. اما همه کربوهیدرات‌ها یکسان نیستند. کربوهیدرات‌های پیچیده مانند نان سبوس‌دار و برنج قهوه‌ای به تدریج در بدن تجزیه می‌شوند و انرژی پایدارتری را فراهم می‌کنند. در مقابل، کربوهیدرات‌های ساده مانند شیرینی و نوشابه‌های گازدار باعث نوسانات سریع در سطح قند خون می‌شوند و ممکن است باعث احساس خستگی و تحریک‌پذیری شوند.
پروتئین‌ها، سوخت مغز
افزایش سروتونین با پروتئین
سروتونین، هورمون شادی، نقش مهمی در تنظیم خلق و خو دارد. پروتئین‌ها، به ویژه آن‌هایی که حاوی اسید آمینه تریپتوفان هستند، به بدن کمک می‌کنند تا سروتونین بیشتری تولید کند. غذاهایی مانند مرغ، ماهی، تخم‌مرغ و لوبیا سرشار از تریپتوفان هستند.
ویتامین‌ها و مواد معدنی، کلید سلامت روان
اهمیت ویتامین‌های گروه B، ویتامین D و سلنیوم
ویتامین‌های گروه B، ویتامین D و سلنیوم نقش مهمی در سلامت روان ایفا می‌کنند. کمبود این ویتامین‌ها و مواد معدنی می‌تواند به افسردگی منجر شود. غذاهایی مانند سبزیجات برگ سبز، ماهی‌های چرب، آجیل و غلات کامل سرشار از این مواد مغذی هستند.
رژیم مدیترانه‌ای، یک انتخاب هوشمندانه
راز شادابی در بشقاب مدیترانه‌ای
رژیم غذایی مدیترانه‌ای که بر پایه مصرف سبزیجات، میوه‌ها، غلات کامل، ماهی، روغن زیتون و حبوبات است، به عنوان یکی از سالم‌ترین رژیم‌های غذایی شناخته می‌شود. این رژیم غذایی سرشار از مواد مغذی است که به بهبود خلق و خو و کاهش خطر ابتلا به افسردگی کمک می‌کند.
چاقی و افسردگی، یک رابطه دوطرفه
تغذیه سالم، کلید کاهش وزن و بهبود خلق و خو
چاقی و افسردگی دو مشکل هستند که اغلب با هم همراه هستند. تغذیه سالم و ورزش منظم می‌توانند به کاهش وزن و بهبود خلق و خو کمک کنند و این چرخه معیوب را بشکنند.
جمع‌بندی: تغذیه سالم نقش مهمی در سلامت روان ایفا می‌کند. با انتخاب غذاهای مناسب و پرهیز از غذاهای فرآوری شده و پرکالری، می‌توانیم به بهبود خلق و خو و کاهش علائم افسردگی کمک کنیم.
source