با ما همراه باشید تا طرز تهیه یک کیک پرتقالی ساده و خوشمزه را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم

• آرد: 2 و نیم لیوان
• شکر: 1 و نیم لیوان
• تخم مرغ: 3 عدد
• بکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری
• آب پرتقال تازه: 2/3 لیوان
• روغن مایع: 2/3 لیوان
• نمک: 1/8 قاشق چایخوری
• پوست رنده شده پرتقال: به مقدار دلخواه

مراحل تهیه

1. آماده سازی

   
   

   • فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
   • قالب کیک را چرب و آردپاشی کنید.
   • آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کرده و الک کنید.

2. مخلوط کردن مواد خشک و تر

   
   

   • تخم مرغ و شکر را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.
   • روغن مایع و آب پرتقال را اضافه کرده و مخلوط کنید.
   • مخلوط خشک را به تدریج به مواد تر اضافه کنید و با لیسک به آرامی هم بزنید تا یکدست شود.
   • در نهایت پوست رنده شده پرتقال را به مایه کیک اضافه کنید.

3. پخت کیک

   
   

   • مایه کیک را در قالب آماده ریخته و به مدت 35-40 دقیقه در فر قرار دهید.
   • برای اطمینان از پخت کامل کیک، خلال دندان را در مرکز کیک فرو کنید. اگر خمیری به خلال دندان نچسبید، کیک آماده است.

4. تزیین و سرو

   
   

   • پس از خنک شدن کامل، کیک را از قالب خارج کرده و با پودر قند یا گاناش شکلاتی تزیین کنید.

نکات مهم

• برای طعم بهتر، از آب پرتقال تازه استفاده کنید.
• می‌توانید به جای روغن مایع، از کره آب شده استفاده کنید.
• برای عطر و طعم بیشتر، می‌توانید مقداری وانیل به مایه کیک اضافه کنید.
• برای یک کیک مرطوب‌تر، می‌توانید کمی شیر به مایه کیک اضافه کنید.