یخچالتون رو بهتر بشناسید

یکی از مهم‌ترین نکات برای نگهداری صحیح مواد غذایی، آشنایی با بخش‌های مختلف یخچال و فریزر است. هر قسمت از یخچال دمای متفاوتی دارد و برای نگهداری مواد غذایی خاصی مناسب است.

• بخش بالایی یخچال: گرم‌ترین قسمت یخچال است. برای نگهداری مواد غذایی مانند تخم مرغ، نوشیدنی‌های بسته‌بندی شده، سس، مربا و غذاهای پخته شده مناسب است.
• بخش پایینی یخچال: سردترین قسمت یخچال است. برای نگهداری گوشت، مرغ، ماهی خام، سبزیجات برگ سبز و لبنیات مناسب است.
• بخش میانی یخچال: دمای معتدلی دارد. برای نگهداری غذاهای فرآوری شده مانند سوسیس، کالباس و پنیر مناسب است.
• کشوی یخچال: مخصوص نگهداری میوه‌ها و سبزیجات است.
• درب یخچال: گرم‌ترین قسمت یخچال است. برای نگهداری مواد غذایی با ماندگاری طولانی مانند آبمیوه، کره و عسل مناسب است.

فریزر رو فراموش نکنید

• طبقه بندی بر اساس زمان مصرف: مواد غذایی را بر اساس زمان مصرف در فریزر بچینید.
• گوشت و مرغ در پایین: سردترین قسمت فریزر برای نگهداری گوشت، مرغ و ماهی مناسب است.
• سبزیجات در بالا: سبزیجات را در کیسه‌های زیپ‌دار در قسمت بالایی فریزر قرار دهید.
• نان و آرد در بسته‌بندی: نان‌ها و آرد را در کیسه‌های در بسته و در قسمت بالایی فریزر قرار دهید.

ترفندهایی برای نظم بخشیدن به یخچال

• ظروف شفاف: به جای کیسه‌های پلاستیکی از ظروف شفاف استفاده کنید.
• جیب‌های آویز: از جیب‌های آویز برای نگهداری مواد غذایی کوچک استفاده کنید.
• گروه بندی مواد غذایی: مواد غذایی مشابه را کنار هم قرار دهید.

با رعایت این نکات ساده، می‌توانید یخچالی مرتب و مواد غذایی تازه داشته باشید.

نکته: برای افزایش ماندگاری مواد غذایی، بهتر است هر هفته یخچال و فریزر را تمیز کنید و مواد فاسد شده را دور بریزید.