در این مطلب، طرز تهیه این سالاد خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم.

مواد لازم

• 1 پیمانه کینوا
• 1 عدد سینه مرغ بدون پوست و استخوان
• 1 فنجان مخلوط سبزیجات برگ دار (کاهو، اسفناج، کلم پیچ)
• نصف فنجان خیار خرد شده
• نصف فنجان گوجه فرنگی خرد شده
• یک چهارم فنجان پیاز قرمز خرد شده
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• آب لیمو ترش به مقدار دلخواه
• نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه

1. آماده سازی کینوا: کینوا را به مدت ۱۵ دقیقه در آب جوش بپزید تا نرم شود. سپس آب آن را آبکش کنید.
2. پختن مرغ: سینه مرغ را با کمی نمک و فلفل مزه دار کرده و در تابه گریل یا ماهیتابه با حرارت متوسط بپزید تا کاملا پخته شود. سپس به تکه‌های کوچک برش بزنید.
3. آماده سازی سالاد: کینوا پخته شده، مرغ گریل شده، سبزیجات خرد شده، پیاز قرمز، روغن زیتون و آب لیمو را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.
4. چاشنی زدن: نمک و فلفل را به مقدار دلخواه به سالاد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

نکات مهم

• سبزیجات: می‌توانید از انواع سبزیجات مورد علاقه خود مانند فلفل دلمه‌ای، کلم بروکلی، هویج و … در این سالاد استفاده کنید.
• طعم‌دار کردن: برای طعم‌دار کردن بیشتر سالاد می‌توانید از انواع ادویه‌ها مانند پودر سیر، پودر پیاز، پاپریکا یا زنجبیل استفاده کنید.
• تزیین: برای یک وعده غذایی کامل‌تر می‌توانید این سالاد را با آووکادو خرد شده یا دانه‌های روغنی مانند کنجد یا تخمه آفتابگردان تزئین کنید.

چرا سالاد کینوا سالم است؟

• کینوا: سرشار از پروتئین، فیبر و مواد معدنی است.
• مرغ گریل شده: منبع پروتئین با کیفیت بالا است.
• سبزیجات: سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر هستند.
• روغن زیتون: حاوی چربی‌های سالم و آنتی‌اکسیدان‌ها است. ¹

جمع‌بندی:

سالاد کینوا با مرغ گریل شده و سبزیجات، یک انتخاب عالی برای افرادی است که به دنبال یک رژیم غذایی سالم و متعادل هستند. این سالاد خوشمزه و مقوی، می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل یا یک میان وعده سالم مورد استفاده قرار گیرد.