مواد لازم برای ۴ نفر
- برنج: ۲ پیمانه
- پیاز: ۱ عدد متوسط
- فلفل دلمه‌ای: به مقدار دلخواه
- گوجه‌فرنگی: ۴ عدد درشت
- سینه مرغ: ۱ عدد
- رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
- ادویه‌ها: نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا، پولبیبر، پودر تخم گشنیز
- آب: ۱ لیوان
مرحله به مرحله با ما آشپزی کنید
- تفت دادن پیاز و مرغ: پیاز را خرد کرده و در روغن تفت دهید تا طلایی شود. سپس، مرغ را به قطعات کوچک برش داده و به پیاز اضافه کنید تا رنگ آن تغییر کند.
- اضافه کردن سبزیجات: فلفل دلمه‌ای خرد شده و گوجه‌فرنگی‌های نگینی شده را به مواد اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند.
- افزودن رب و ادویه‌ها: رب گوجه‌فرنگی و تمامی ادویه‌ها را به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
- پخت برنج: برنج شسته شده را به مواد اضافه کرده و آب را روی آن بریزید. سپس، درب ظرف را بسته و اجازه دهید تا برنج دم بکشد.
نکات طلایی برای یک دمی گوجه بی‌نظیر
- انتخاب برنج: برای تهیه این غذا، بهتر است از برنج‌هایی استفاده کنید که دانه‌هایشان جدا از هم می‌پزند.
- تنوع در ادویه‌ها: بسته به ذائقه خود، می‌توانید از ادویه‌های دیگری مانند دارچین یا زنجبیل نیز استفاده کنید.
- تهیه ته‌دیگ: برای خوشمزه‌تر شدن غذا، می‌توانید از سیب‌زمینی، نان یا برنج سوخته برای تهیه ته‌دیگ استفاده کنید.
دمی گوجه ترکیه‌ای؛ غذایی برای همه فصول
دمی گوجه ترکیه‌ای، یک غذای کامل و مغذی است که در تمام فصول سال قابل تهیه است. این غذا به دلیل طعم دلچسب و روش پخت آسان، برای وعده‌های غذایی خانوادگی و مهمانی‌ها بسیار مناسب است.
نتیجه‌گیری
با دنبال کردن این دستورالعمل ساده، می‌توانید یک دمی گوجه ترکیه‌ای خوشمزه و اصیل را در خانه تهیه کنید. این غذا، علاوه بر اینکه بسیار لذیذ است، سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن نیز می‌باشد. پس همین حالا دست به کار شوید و از پخت این غذای خوشمزه لذت ببرید.
source