1. نگهداری پیاز در محیط آشپزخانه

• کیسه کاغذی، بهترین دوست پیاز
  

  • پیازها را در کیسه‌های کاغذی با سوراخ‌هایی برای تهویه قرار دهید.
  • این کیسه‌ها را در جای خشک، خنک و تاریک نگهداری کنید.

• کیسه توری، گزینه دیگر

  • پیازها را به صورت جداگانه در کیسه‌های توری قرار داده و در مکانی مناسب آویزان کنید.

2. فریز کردن پیاز؛ راهی برای نگهداری طولانی مدت

• فریز کردن پیاز خرد شده
  

  • پیازهای خرد شده را در کیسه‌های زیپ‌دار قرار داده و در فریزر نگهداری کنید.
  • برای استفاده، نیازی به یخ‌زدایی نیست و می‌توانید مستقیماً به غذا اضافه کنید.

• فریز کردن پیاز کامل

  • پیازهای کامل را پس از پوست کندن و شستن، در پوشش پلاستیکی پیچیده و در فریزر قرار دهید.

3. نکات مهم برای نگهداری بهتر پیاز

• جوانه زدن پیاز: اگر پیاز شروع به جوانه زدن کرد، قسمت‌های جوانه زده را جدا کرده و پیاز را فریز کنید.
• لکه‌های نرم: پیازهایی که لکه‌های نرم دارند، نشانه فساد هستند و باید دور انداخته شوند.
• دمای مناسب: پیازها را در دمای بین 5 تا 10 درجه سانتی‌گراد نگهداری کنید.

4. پیاز ترشی؛ طعمی متفاوت

اگر به دنبال تنوع در طعم هستید، می‌توانید پیازها را ترشی کرده و در کنار غذاهای مختلف سرو کنید.

با رعایت این نکات ساده، می‌توانید از تازگی و طعم دلپذیر پیاز در تمام طول سال لذت ببرید.