مواد لازم
- یک بسته ماکارونی آماده (به دلخواه)
- 200 گرم قارچ
- 2 حبه سیر
- 200 میلی‌لیتر خامه
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 قاشق غذاخوری کره
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- جعفری خرد شده برای تزئین
- پنیر پارمزان رنده شده برای سرو
طرز تهیه
- آماده‌سازی ماکارونی: ماکارونی آماده را طبق دستور روی بسته‌بندی بپزید و آبکش کنید.
-
تهیه سس
- قارچ‌ها را برش بزنید و سیر را خرد کنید.
- در یک تابه، روغن زیتون و کره را گرم کنید.
- قارچ‌ها و سیر را به تابه اضافه کرده و تفت دهید تا نرم شوند.
- خامه را به تابه اضافه کرده و هم بزنید تا سس یکدست شود.
- نمک و فلفل را به مقدار دلخواه به سس اضافه کنید.
- ترکیب ماکارونی و سس: ماکارونی پخته شده را به تابه سس اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
- سرو: ماکارونی را در ظرف سرو ریخته و با جعفری خرد شده و پنیر پارمزان تزیین کنید.
نکات مهم
- برای طعم بهتر، می‌توانید از قارچ‌های جنگلی یا قارچ‌های دکمه‌ای استفاده کنید.
- برای یک سس غلیظ‌تر، می‌توانید کمی آرد گندم را در روغن تفت داده و به سس اضافه کنید.
- می‌توانید از پنیرهای دیگر مانند پنیر چدار یا موزارلا برای تزیین استفاده کنید.
- برای یک غذای کامل‌تر، می‌توانید ماکارونی را همراه با سالاد سبزیجات سرو کنید.
با استفاده از این دستور پخت ساده، می‌توانید یک غذای خوشمزه و سریع را برای خود و خانواده‌تان آماده کنید. نوش جان!
source