این مقاله، طرز تهیه یک حلوا ارده خانگی و رژیمی را به شما آموزش می‌دهیم که بدون استفاده از شکر، تمام خواص مفید ارده را در خود دارد.

مواد لازم

برای تهیه این حلوا ارده رژیمی به مواد زیر نیاز دارید:

• آرد نخودچی: ۷۰ گرم (۴ قاشق غذاخوری)
• عسل: ۶۰ گرم (۳ قاشق غذاخوری)
• ارده: ۶۰ گرم (۶ قاشق غذاخوری)
• پودر هل: یک چهارم قاشق مرباخوری
• خلال پسته: به میزان لازم

طرز تهیه

1. تفت دادن آرد نخودچی: ابتدا آرد نخودچی را در یک تابه روی حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود. دقت کنید که آرد نخودچی خیلی زود می‌سوزد، بنابراین آن را به مدت طولانی تفت ندهید.
2. مخلوط کردن مواد: آرد تفت داده شده را به همراه عسل، ارده و پودر هل در یک ظرف مناسب بریزید و به خوبی مخلوط کنید تا یک ترکیب یکدست به دست آید.
3. قالب زدن حلوا: کف یک قالب مستطیل یا دایره را با پلاستیک بپوشانید و روی آن را با خلال پسته تزئین کنید. سپس مخلوط حلوا را داخل قالب ریخته و با دست خوب فشار دهید تا سطح آن صاف شود.
4. سرد کردن حلوا: قالب را به مدت ۲ تا ۳ ساعت در یخچال قرار دهید تا حلوا کاملا سفت شود.
5. برش زدن و سرو: پس از سرد شدن، حلوا را از قالب خارج کرده و به دلخواه برش بزنید.

نکات مهم درباره ارده

• نگهداری ارده: ارده را در جای خشک و خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید تا خواص خود را از دست ندهد.
• خواص ارده: ارده سرشار از کلسیم، آهن، فسفر، مس، روی، تیامین، اسید‌های آمینه و پروتئین است و برای سلامتی بدن بسیار مفید است.

با تهیه این حلوا ارده رژیمی در خانه، می‌توانید از یک صبحانه خوشمزه و سالم لذت ببرید و از خواص بی‌نظیر ارده بهره‌مند شوید.

نکته: برای شیرین کردن حلوا می‌توانید از شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند عسل یا شیره خرما نیز استفاده کنید.