مواد لازم

• مرغ آب‌پز و ریش ریش شده
• خیارشور
• پیازچه
• جعفری
• ریحون
• گردو
• کرفس
• ماست یونانی
• روغن زیتون
• آب لیمو
• پودر ریحون
• سیر
• آویشن
• نمک
• فلفل
• نان جو یا چند غله

طرز تهیه

1. آماده‌سازی مرغ

• مرغ آب‌پز را ریش ریش کنید.

2. تهیه‌ی سس سالاد

• در یک کاسه کوچک، ماست یونانی، روغن زیتون، آب لیمو، پودر ریحون، سیر رنده شده، آویشن، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید تا سس یکدستی حاصل شود.

3. ترکیب مواد

• مرغ ریش ریش شده را به همراه خیارشور خرد شده، پیازچه خرد شده، جعفری خرد شده، ریحون خرد شده، گردوی خرد شده و کرفس خرد شده در یک کاسه بزرگ بریزید.
• سس آماده شده را روی مواد بریزید و به آرامی مخلوط کنید تا همه جای سالاد به سس آغشته شود.

4. سرو

• سالاد را در ظرف مورد نظر بکشید و با نان جو یا چند غله سرو کنید.

نکات

• برای طعم‌دار کردن بیشتر سالاد می‌توانید از زرده آب‌پز تخم مرغ رنده شده نیز استفاده کنید.
• برای تزیین سالاد می‌توانید از چند برگ کاهو استفاده کنید.
• این سالاد را می‌توانید به عنوان یک وعده‌ی غذایی سبک یا پیش غذا سرو کنید.