مواد لازم برای تهیه ساندویچ مرغ مکزیکی

• مرغ:*
  

  • سینه مرغ بدون استخوان: 500 گرم
  • ران مرغ بدون استخوان: 500 گرم

• سبزیجات:*

  • فلفل دلمه‌ای رنگی: 2 عدد (قرمز، زرد، نارنجی)
  • پیاز: 1 عدد بزرگ

• نان:*

  • نان لواش: به تعداد لازم
  • نان ترتیا: به تعداد لازم

• پنیر:*

  • پنیر پیتزا: 200 گرم

• سایر مواد:*

  • جعفری ساطوری شده: 2 قاشق غذاخوری
  • روغن: به مقدار لازم

ادویه ها

• نمک: 1 قاشق چایخوری
• فلفل قرمز: 1/2 قاشق چایخوری
• فلفل سیاه: 1/2 قاشق چایخوری
• پودر سیر: 1 قاشق چایخوری
• پودر پیاز: 1 قاشق چایخوری
• پاپریکا: 1 قاشق چایخوری
• آویشن: 1/2 قاشق چایخوری

مراحل تهیه

1. آماده سازی مرغ
   

   • سینه یا ران مرغ را به صورت نوارهای نازک برش بزنید.

2. تفت دادن مواد

   • فلفل رنگی و پیاز را به صورت نازک برش بزنید و در تابه تفت دهید.
   • مرغ های خرد شده را به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آنها تغییر کند.
   • ادویه ها را به تابه اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید.

3. تهیه ساندویچ

   • نان لواش یا ترتیا را روی سطح صاف قرار دهید.
   • مقداری پنیر پیتزا روی نان بپاشید.
   • مواد گوشتی تفت داده شده را روی پنیر قرار دهید.
   • جعفری ساطوری شده را روی مواد گوشتی بپاشید.
   • مقدار دیگری پنیر روی جعفری بریزید.
   • نان را تا کنید.

4. برشته کردن ساندویچ

   • تابه را داغ کنید و کمی روغن در آن بریزید.
   • ساندویچ را در تابه قرار دهید و هر دو طرف آن را تا زمانی که برشته شوند، تفت دهید.

نکات مهم

• برای آب شدن سریعتر پنیرها، در تابه را ببندید.
• برای پرس شدن کامل ساندویچ، یک جسم سنگین روی آن قرار دهید.
• حرارت زیر تابه باید کم باشد تا نان نسوزد.
• برای تهیه ساندویچ سالم و رژیمی، از پنیر کمتر استفاده کنید و سینه مرغ را جایگزین کنید. مواد را روی نان قرار دهید و در فر بپزید.

امیدواریم از این دستور پخت لذت ببرید و بتوانید ساندویچ مرغ مکزیکی خوشمزه ای را در خانه تهیه کنید. نوش جان!