مواد لازم برای ۴-۵ نفر

  • سیب‌زمینی: ۳ عدد (نسبتا بزرگ)
  • سینه مرغ: ۱ عدد
  • پیاز: ۱ عدد (متوسط)
  • سیر: ۳ حبه (بزرگ)
  • جعفری: ۲ دسته (کوچک)
  • پنیر پیتزا: ۲۵۰ گرم
  • پنیر پارمزان: ۲ قاشق غذاخوری
  • نمک: ۱ قاشق چای‌خوری
  • فلفل سیاه: ۱/۲ قاشق چای‌خوری
  • کره: ۱۵ گرم
  • خامه: ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه

  1. آماده‌سازی سیب‌زمینی: سیب‌زمینی‌ها را پوست کنده و به مکعب‌های کوچک خرد کنید. سپس در روغن سرخ کنید تا طلایی شوند. نکته: بعد از سرخ شدن، کمی نمک به سیب‌زمینی‌ها بزنید.
  2. تفت دادن مرغ و پیاز: در همان تابه، کره را آب کرده و پیاز خرد شده را تفت دهید تا نرم شود. سپس سینه مرغ خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. سیر رنده شده، نمک و فلفل سیاه را نیز اضافه کنید.
  3. اضافه کردن سایر مواد: جعفری خرد شده را به مواد اضافه کرده و تفت دهید. سپس سیب‌زمینی‌های سرخ شده را به تابه برگردانید. خامه را اضافه کنید.
  4. آب انداختن پنیر: به اندازه ته فنجان آب جوش به مواد اضافه کرده و درب تابه را ببندید تا به مدت ۱۰ دقیقه روی حرارت کم بپزد تا پنیر آب شود.
  5. سرو: می‌توانید این غذا را به عنوان یک غذای اصلی سرو کنید یا آن را داخل نان تست قرار داده و به صورت ساندویچ میل کنید. نکته: برای آب شدن بهتر پنیر، می‌توانید مواد را به همراه پنیر پیتزا به مدت ۶-۷ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید.

نکات مهم

  • خامه را حتما هم‌دمای محیط قرار دهید و هنگام اضافه کردن آن، حرارت زیر اجاق را کم کنید.
  • این غذا را می‌توانید با انواع نان، مانند نان باگت یا نان تست، سرو کنید.
  • برای طعم‌دار کردن بیشتر غذا، می‌توانید از ادویه‌های دلخواه خود استفاده کنید.

با این دستورالعمل ساده، می‌توانید یک غذای خوشمزه و سریع برای خود و خانواده‌تان تهیه کنید.

 

source

توسط elmikhabari.ir