یافته‌های کلیدی مطالعه
- محققان دانشگاه گوتنبرگ در سوئد دریافتند که سولفورافان موجود در جوانه‌های بروکلی، می‌تواند به کاهش سطح قند خون در افراد مبتلا به پیش دیابت کمک کند.
- این ترکیب برای افرادی با متابولیسم خاص و باکتری روده خاص، تأثیر بیشتری دارد.
- مطالعه نشان داد که مصرف سولفورافان منجر به کاهش قابل توجه سطح قند خون ناشتا در مقایسه با دارونما می‌شود.
- بیشترین پیشرفت‌ها در افراد مبتلا به علائم اولیه دیابت مرتبط با افزایش سن، BMI نسبتاً پایین‌تر، مقاومت کم به انسولین، شیوع کم بیماری کبد چرب و ترشح کمتر انسولین مشاهده شد.
سولفورافان و مکانیسم اثر آن
- سولفورافان، ترکیبی که به وفور در سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکلی یافت می‌شود، تولید گلوکز از کبد را کاهش می‌دهد.
- این ترکیب با افزایش تولید گلوکز تداخل می‌کند و آن را کاهش می‌دهد، در نتیجه، گلوکز خون ناشتا در سطوح پایین‌تری حفظ می‌شود.
- افرادی که دارای فراوانی بالایی از یک میکروب خاص روده هستند که پیش‌ساز غیرفعال را به سولفورافان فعال تبدیل می‌کند، تأثیر بیشتری از مصرف کلم بروکلی و سولفورافان می‌گیرند.
پیش دیابت چیست؟
- پیش دیابت وضعیتی است که در آن سطح قند خون فرد بالاتر از حد طبیعی است، اما هنوز به آستانه تشخیص دیابت نوع 2 نرسیده است.
- این وضعیت، زنگ خطری برای ابتلا به دیابت نوع 2 در آینده است و نیازمند توجه و کنترل است.
نکات مهم برای کنترل پیش دیابت
- اگرچه سولفورافان می‌تواند در کنترل قند خون مؤثر باشد، اما متخصصان تأکید می‌کنند که رژیم غذایی سالم و ورزش منظم همچنان کلیدهای اصلی مدیریت پیش دیابت هستند.
- مصرف منظم کلم بروکلی به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم، می‌تواند به کنترل قند خون و پیشگیری از دیابت کمک کند.
- قبل از مصرف هرگونه مکمل یا تغییر در رژیم غذایی، با پزشک خود مشورت کنید.
تحقیقات پیشین و آینده
- مطالعات قبلی نیز نشان داده‌اند که سولفورافان می‌تواند به کنترل دیابت نوع 2 کمک کند.
- تحقیقات بیشتری برای بررسی دقیق‌تر اثرات سولفورافان بر کنترل قند خون و پیشگیری از دیابت در حال انجام است.
نتیجه‌گیری
یافته‌های این مطالعه، امیدهای جدیدی را برای کنترل قند خون و پیشگیری از دیابت با استفاده از ترکیبات طبیعی مانند سولفورافان ایجاد می‌کند. با این حال، توجه به این نکته ضروری است که مصرف کلم بروکلی و سولفورافان باید در کنار یک رژیم غذایی سالم و ورزش منظم صورت گیرد.
source