مواد لازم برای تهیه کوکو

برای تهیه این کوکوی لذیذ به مواد زیر نیاز دارید:

• سیب‌زمینی: ۳ عدد متوسط
• سوسیس کوکتل دودی یا شکاری ۹۰ درصد: ۳ تا ۴ عدد
• تخم‌مرغ: ۲ عدد
• پنیر پیتزا: ۱۰۰ گرم
• ادویه‌ها: نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا، آویشن
• فلفل دلمه‌ای قرمز: (اختیاری)

طرز تهیه کوکوی سوسیس و سیب‌زمینی

آماده‌سازی مواد اولیه: ابتدا سیب‌زمینی‌ها را با رنده ریز رنده کنید و آب آن‌ها را با دست کاملاً بگیرید. سپس سوسیس‌ها را با رنده درشت رنده کنید. نکته مهم: استفاده از سوسیس با کیفیت بالا در طعم نهایی کوکو بسیار تأثیرگذار است.

ترکیب مواد: تمام مواد رنده شده را به همراه تخم‌مرغ، پنیر پیتزا و ادویه‌ها (نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا، آویشن) در یک ظرف مناسب بریزید و خوب ورز دهید تا کاملاً مخلوط شوند. در انتها، فلفل دلمه‌ای خرد شده (در صورت تمایل) را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا آب نیندازد. اگر مایه کوکو کمی شل به نظر می‌رسید، می‌توانید یک تا دو قاشق سوخاری به آن اضافه کنید تا به غلظت مناسب برسد.

سرخ کردن کوکو: به اندازه یک گردو از مایه کوکو بردارید و در دست به آن شکل دهید. سپس در تابه‌ای با روغن داغ و حرارت متوسط، کوکوها را سرخ کنید. اجازه دهید یک طرف کوکو کاملاً سرخ و طلایی شود، سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود.

با این روش ساده، در مدت زمان کوتاهی یک کوکوی خوش‌عطر و طعم خواهید داشت که از بیرون ترد و برشته و از داخل نرم و لذیذ است. نوش جان!