فلاونوئیدها: راز سلامتی در دل طبیعت
فلاونوئیدها ترکیبات طبیعی هستند که به وفور در گیاهان یافت می‌شوند و مسئول رنگدانه‌های بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات نیز هستند. چای، بلوبری، توت‌فرنگی، پرتقال، سیب، انگور، شکلات تلخ و حتی شراب قرمز، همگی منابع خوبی از این ترکیبات مفید به شمار می‌روند. مطالعات محققان از دانشگاه کوئینز بلفاست، دانشگاه ادیث کوان و دانشگاه پزشکی وین نشان می‌دهد که هرچه تنوع فلاونوئیدها در رژیم غذایی شما بیشتر باشد، خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند دیابت نوع ۲، بیماری‌های قلبی-عروقی، سرطان و اختلالات عصبی کمتر می‌شود.
چگونه فلاونوئیدها به بدن شما کمک می‌کنند؟
این ترکیبات گیاهی با تنظیم فعالیت سلول‌ها، تقویت سیستم ایمنی و مبارزه با رادیکال‌های آزاد، که می‌توانند به سلول‌ها آسیب برسانند، به محافظت از بدن شما کمک می‌کنند. فلاونوئیدها خاصیت آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی دارند. برخی پژوهش‌ها حتی نشان می‌دهند که برخی از فلاونوئیدها ممکن است در جلوگیری از رشد سلول‌های سرطانی نقش داشته باشند.
نتایج تحقیقات: چه مقدار فلاونوئید لازم است؟
مطالعه‌ای گسترده که در نشریه علمی “نیچر فود” منتشر شد، بیش از ۱۲۰ هزار نفر ۴۰ تا ۷۰ ساله را در طول بیش از ۱۰ سال مورد بررسی قرار داد. نتایج حیرت‌انگیز بود: مصرف روزانه حدود ۵۰۰ میلی‌گرم فلاونوئید با ۱۶ درصد کاهش در خطر مرگ و حدود ۱۰ درصد کاهش در خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، دیابت نوع ۲ و بیماری‌های تنفسی همراه بود. برای درک بهتر، این مقدار تقریباً معادل نوشیدن دو فنجان چای در روز است!
رنگارنگ بخورید تا سالم بمانید!
میوه‌ها و سبزیجات رنگارنگ نه تنها سرشار از فلاونوئیدهای گوناگون هستند، بلکه به بدن شما کمک می‌کنند تا ویتامین‌ها و مواد مغذی متنوع‌تری دریافت کند. بنابراین، با افزودن بیشتر این مواد غذایی به رژیم روزانه خود، می‌توانید گامی موثر در جهت بهبود سلامتی و افزایش طول عمر خود بردارید.
source