مواد لازم برای تهیه کیک هلوی تابستانی

برای تهیه این کیک خوشمزه، مواد اولیه زیر را آماده کنید:

• تخم‌مرغ: 2 عدد

• شکر: 100 گرم

• ماست: 200 میلی‌لیتر

• روغن مایع: 90 میلی‌لیتر

• آرد: 200 گرم

• بیکینگ‌پودر: 10 گرم

• نمک: یک پنس (مقدار کم)

• هلو: 5 تا 6 عدد (نیمی خرد شده برای داخل مایه کیک و نیمی برش‌خورده برای روی کیک)

مواد لازم برای تهیه اوماج (رویه کرانچی)

برای افزودن یک رویه ترد و خوشمزه به کیک، مواد زیر را با هم ترکیب کنید:

• شکر: 2 قاشق غذاخوری

• آرد: 2 قاشق غذاخوری

• کره: 3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه کیک هلوی تابستانی گام به گام

با دنبال کردن این مراحل ساده، یک کیک هلوی بی‌نظیر خواهید داشت:

1. مخلوط کردن تخم‌مرغ و شکر: ابتدا تخم‌مرغ‌ها و شکر را در یک کاسه بزرگ بریزید و با همزن آنقدر بزنید تا مخلوط کرمی و یکدست شود.

2. افزودن ماست و روغن: سپس ماست و روغن مایع را به مخلوط تخم‌مرغ و شکر اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شوند.

3. اضافه کردن مواد خشک: آرد، بیکینگ‌پودر و نمک را الک کرده و به تدریج به مخلوط تر اضافه کنید. به آرامی هم بزنید تا مایه کیک یکدست شود، اما بیش از حد هم نزنید.

4. افزودن هلوی خرد شده: نیمی از هلوها را به قطعات کوچک خرد کنید و به آرامی به مایه کیک اضافه کرده و مخلوط کنید.

5. آماده‌سازی قالب و چیدن هلو: مایه کیک را در قالبی که از قبل چرب کرده‌اید بریزید. سپس نیمه دیگر هلوها را به صورت ورقه‌ای برش داده و به زیبایی روی سطح مایه کیک بچینید.

6. تهیه و پخش اوماج: برای تهیه اوماج، آرد، شکر و کره را در یک کاسه کوچک با نوک انگشتان خود مخلوط کنید تا حالتی شبیه به خرده نان پیدا کند. سپس این مخلوط کرانچی را به طور یکنواخت روی هلوهای چیده شده بریزید.

7. پخت کیک: قالب کیک را در فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم شده است، قرار دهید. کیک را حدود 40 دقیقه بپزید. زمانی که رویه کیک طلایی شد و با فرو بردن یک خلال دندان در مرکز آن، خلال دندان تمیز بیرون آمد، کیک شما آماده است.

نوش جان! امیدواریم از این کیک تابستانی لذت ببرید.