ماه: ژوئن 2025

چرا پنیر طعم سابق را ندارد؟ تأثیر تغذیه گاو بر کیفیت پنیر در دوران تغییرات اقلیمی

1 در پی تغییرات اقلیمی، شرایط تغذیه دام‌ها در حال دگرگونی است و همین موضوع بر طعم و ارزش تغذیه‌ای پنیرهایی که مصرف می‌کنیم تأثیر می‌گذارد. پژوهشی جدید به بررسی…