مواد لازم برای سوپ کودکان
برای تهیه این سوپ مقوی، به مواد زیر نیاز دارید:
-
ران مرغ: ۲ عدد متوسط
-
پیازچه تازه خرد شده: ۲۵۰ گرم
-
هویج (نگینی خرد شده): ۱ فنجان
-
پیاز (خرد شده): ۱ عدد متوسط
-
ماکارونی شکل‌دار: ۲۰۰ گرم
-
گوجه‌فرنگی خرد شده: ۲ عدد متوسط
-
نمک و آبلیمو: به میزان لازم
مراحل پخت سوپ
تهیه این سوپ شامل چند مرحله ساده است که در ادامه توضیح داده شده‌اند:
آماده‌سازی اولیه مواد
در ابتدا، ران مرغ، پیاز و هویج خرد شده را همراه با یک لیوان آب در یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت قرار دهید. برای طعم‌دهی بهتر و حفظ خواص مرغ، کمی نمک به مواد اضافه کنید.
پخت مواد اصلی
پس از اینکه مرغ و هویج نیم‌پز شدند، پیازچه‌های خرد شده را به سوپ اضافه کنید. اجازه دهید تمامی مواد به آرامی پخته و نرم شوند.
افزودن ماکارونی و گوجه‌فرنگی
هنگامی که مواد سوپ کاملاً پخته شدند، ماکارونی را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید حدود ۱۰ دقیقه بجوشد تا ماکارونی پخته شود. در مرحله آخر، گوجه‌فرنگی‌های خرد شده را اضافه کرده و اجازه دهید طعم گوجه‌فرنگی به خوبی با سوپ ترکیب شود.
سرو و افزودن چاشنی نهایی
هنگام سرو، مقداری آبلیمو تازه به سوپ اضافه کنید. این کار علاوه بر بهبود طعم، ویتامین C سوپ را نیز افزایش می‌دهد.
نکته مهم در پخت ماکارونی
بهترین زمان برای اضافه کردن ماکارونی، ۱۰ دقیقه قبل از برداشتن سوپ از روی حرارت است. این کار باعث می‌شود ماکارونی به طور کامل پخته و نرم شود، بدون اینکه شکل خود را از دست بدهد یا له شود.
این سوپ خوشمزه و مقوی، با بهره‌گیری از مواد طبیعی و تازه، انتخابی سالم و دلچسب برای وعده‌های غذایی کودکان است و می‌تواند آنها را به خوردن غذاهای مفید و سالم تشویق کند.
source