زائران گرامی، با فرارسیدن ایام اربعین حسینی، دل‌ها مشتاق زیارت و قدم‌ها استوار در مسیر عشق می‌گردند. این سفر معنوی، علاوه بر پالایش روح، نیازمند توجه به جسم نیز است. تغذیه صحیح و اصولی، نقشی حیاتی در حفظ سلامتی و توان جسمی شما در طول این مسیر طولانی ایفا می‌کند. در این راهنمای جامع، تلاش شده است تا با ارائه توصیه‌های کاربردی و علمی، شما را در انتخاب بهترین مواد غذایی و پرهیز از خوراکی‌های نامناسب یاری رسانیم. با این بخش از ستاره همراه باشید تا با تغذیه‌ای آگاهانه، سفری پربار و ایمن را تجربه کنید.
در اربعین، مراقب تغذیه‌ات باش! این غذاها ممنوع
با نکاتی مهم در زمینه حفظ سلامتی در سفر اربعین آشنا شوید و در طول این سفر معنوی غذاهای زیر را مصرف نکنید:
۱. لبنیات غیرپاستوریزه مانند پنیر، شیر و کره محلی که به‌صورت فله‌ای عرضه می‌شوند.
۲. مصرف سالاد و سبزیجات خام و نپخته در طول سفر توصیه نمی‌شود.
۳. غذاهای پخته‌شده که بیش از دو ساعت در دمای محیط باقی مانده و بیش از یک‌بار گرم شده اند.
۴. کنسروهای بادکرده، زنگ‌زده یا سوراخ شده و همچنین کنسروهایی که بوی نامطبوع دارند.
۵. استفاده از آب‌های بسته‌بندی نشده و باز توصیه نمی‌شود.
۶. از نوشیدن چای و مایعات داغ در لیوان‌های یک‌بارمصرف شفاف یا لیوان‌های عمومی خودداری شود.
۷. از مصرف غذاهایی که سریع فاسد می‌شوند، مانند سالاد الویه، غذاهای حاوی کشک، سس مایونز و کباب اجتناب شود.
نکات دیگر؛ توصیه‌های غذایی ویژه اربعین
با هدف تامین سلامتی شما در پیاده‌روی اربعین، مجموعه‌ای از نکات مهم و کلیدی را در ادامه ارائه می‌دهیم. این توصیه ها عبارتند از:
- لبنیات بسته‌بندی‌شده با مجوز بهداشتی استفاده شود.
- استفاده از میوه‌ها شسته شده با آب سالم و پوست‌گیری شده توصیه می شود.
- بهتر است از تخم‌مرغ آب‌پز سفت‌شده به‌جای نیمرو استفاده شود، چرا که احتمال آلودگی آن کمتر است.
- زائرین برای جلوگیری از مسمومیت، همراه غذای خود از مواد طبیعی ضدعفونی‌کننده مانند ماست کم‌چرب، آبلیمو و لیموترش استفاده کنند.
- دوغ پاستوریزه در پیشگیری از گرمازدگی مؤثر است و می‌توان آن را با نعناع یا پونه خشک مخلوط کرده و مصرف کرد.
- نوشیدن مقادیر کافی آب در طول روز بسیار ضروری است.
- زائران ترجیحاً لیوان شخصی همراه داشته باشند.
- مصرف نان‌های سبوس‌دار به جای نان لواش می‌تواند از بروز یبوست جلوگیری کند.
source