راهکارهای فوری برای رفع نفخ حبوبات

در ادامه، با سه روش ساده و سریع آشنا می‌شوید که به شما کمک می‌کنند تا نفخ حبوبات را در کوتاه‌ترین زمان ممکن از بین ببرید و آشپزی را برایتان آسان‌تر کنند.

۱. استفاده از جوش شیرین

• جوش شیرین به دلیل ترکیباتی که دارد، می‌تواند قندهای موجود در حبوبات را تجزیه کند و به همین دلیل به سرعت نفخ آن‌ها را از بین می‌برد.

• این روش هیچ تغییری در طعم و مزه حبوبات ایجاد نمی‌کند.

• برای استفاده از این روش، یک قاشق چای‌خوری جوش شیرین را در هر چهار لیتر آب حل کنید.

• حبوبات را در این ترکیب بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.

• پس از اینکه آب به جوش آمد، شعله را خاموش کنید و اجازه دهید حبوبات به مدت دو تا چهار ساعت در آب بمانند.

• در نهایت، حبوبات را آبکشی کرده و استفاده کنید.

۲. اضافه کردن آبلیمو

• ابتدا حبوبات را به مدت نیم ساعت در آب خیس کنید تا بافت آن‌ها کمی نرم شود.

• سپس حبوبات را به همراه آب روی حرارت قرار دهید.

• بعد از به جوش آمدن آب، یک قاشق غذاخوری آبلیمو به آن اضافه کنید.

• خاصیت اسیدی آبلیمو به از بین بردن نفخ حبوبات کمک زیادی می‌کند و هضم آن‌ها را نیز راحت‌تر می‌کند.

۳. افزودن پیاز خام

• اگر با خیساندن حبوبات نتوانستید نفخ آن‌ها را بگیرید، می‌توانید هنگام پخت یک پیاز خام را برش زده و به غذا اضافه کنید.

• پیاز خام در حال پخت به از بین بردن نفخ حبوبات کمک زیادی می‌کند.

• این کار علاوه بر اینکه نفخ حبوبات را تا حد زیادی از بین می‌برد، طعم غذای شما را نیز بهتر خواهد کرد.