مواد لازم برای تهیه سالاد

برای تهیه این سالاد خوشمزه به مواد زیر نیاز دارید:

• تن ماهی: یک کنسرو تن ماهی (تقریباً ۱۸۵ گرم)

• سیب‌زمینی: دو عدد سیب‌زمینی متوسط، پخته و خرد شده

• پیازچه: یک عدد، ریز خرد شده

• کرفس: نصف پیمانه، خرد شده

• جعفری: یک‌چهارم پیمانه، ریز خرد شده

تهیه سس مخصوص

راز طعم بی‌نظیر این سالاد، در سس آن است. برای آماده کردن سس، این مواد را با هم مخلوط کنید:

• ماست یونانی: دو قاشق غذاخوری

• سس مایونز: یک قاشق غذاخوری

• آبلیمو: یک قاشق غذاخوری، تازه

• نمک: نصف قاشق چای‌خوری

• فلفل سیاه: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری

• فلفل قرمز: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری (اختیاری)

تمام این مواد را در یک کاسه کوچک به خوبی هم بزنید تا سس یکدست و نرمی به دست آید.

دستور پخت

حالا وقت آن است که سالاد را آماده کنید:

۱. آماده‌سازی تن ماهی: ابتدا کنسرو تن ماهی را باز کرده و روغن آن را بگیرید. تن ماهی را داخل یک کاسه ریخته و با چنگال کاملاً له کنید. اگر استخوان یا تیغی داشت، آن‌ها را جدا کنید. ۲. مخلوط کردن مواد: سیب‌زمینی، پیازچه، کرفس و جعفری را به تن ماهی اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شوند. ۳. اضافه کردن سس: سس مخصوصی را که آماده کرده‌اید، روی مخلوط تن ماهی و سبزیجات بریزید. مواد را به آرامی مخلوط کنید تا همه جای سالاد به سس آغشته شود. ۴. استراحت در یخچال: سالاد را حداقل به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا طعم مواد به خوبی با هم ترکیب شود. ۵. سرو: سالاد را می‌توانید با نان تست، نان ساندویچ یا کراکر سرو کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.