مواد لازم

برای تهیه این پروتئین بارها به مواد زیر احتیاج دارید:

• ۲ پیمانه پودر پروتئین (ترجیحاً با طعم شکلاتی)

• ۱ پیمانه کره بادام یا کره بادام زمینی

• ¼ پیمانه عسل

• ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو

• ۱ پیمانه آرد جو دوسر

• ¼ قاشق چای‌خوری نمک

• ۱ قاشق چای‌خوری وانیل (اختیاری)

• ¼ پیمانه شکلات تکه‌تکه شده (اختیاری، برای تزئین)

مراحل تهیه

برای تهیه پروتئین بارها، کافی است مراحل زیر را دنبال کنید:

1. آماده‌سازی قالب: یک قالب مناسب را با کاغذ روغنی بپوشانید و برای جلوگیری از چسبیدن، کمی آن را چرب کنید.

2. ترکیب مواد مرطوب: در یک کاسه بزرگ، کره بادام یا کره بادام زمینی را با عسل مخلوط کنید. برای سهولت در ترکیب، می‌توانید مواد را روی حرارت ملایم کمی گرم کنید. اگر از وانیل استفاده می‌کنید، آن را نیز در این مرحله اضافه کنید و خوب هم بزنید.

3. افزودن مواد خشک: پودر پروتئین، پودر کاکائو، آرد جو دوسر و نمک را به مخلوط قبلی اضافه کنید. همه مواد را به صورت یکنواخت با هم مخلوط کنید تا خمیر یکدستی به دست آید.

4. اضافه کردن شکلات (اختیاری): در صورت تمایل، شکلات تکه‌تکه شده را به مخلوط اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.

5. ریختن در قالب: مخلوط آماده شده را درون قالب بریزید و با پشت قاشق به صورت یکنواخت فشار دهید تا سطح آن صاف شود.

6. سرد کردن: قالب را به مدت حداقل ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا پروتئین بارها کاملاً سفت شوند.

7. برش و سرو: پس از سفت شدن، پروتئین بارها را از قالب خارج کرده و به اندازه‌های دلخواه برش بزنید.

نکات مهم برای نگهداری و تنوع

• برای تنوع در طعم، می‌توانید از مواد افزودنی دیگری مانند میوه‌های خشک، انواع آجیل یا دانه‌های چیا استفاده کنید.

• این پروتئین بارها را می‌توانید برای ماندگاری بیشتر در یخچال یا فریزر نگهداری کنید.

تهیه پروتئین بار شکلاتی در خانه، راهی ساده و سالم برای لذت بردن از یک میان‌وعده مقوی است.