کدو حلوایی: معدن ویتامین‌ها و مواد معدنی

کدو حلوایی سرشار از ریزمغذی‌های ضروری برای بدن است:

• ویتامین‌ها: این سبزی منبعی عالی از ویتامین‌های A، C، E و K است.

• مواد معدنی و فیبر: پتاسیم و منیزیم، در کنار فیبر غذایی، از دیگر مواد مهم موجود در کدو حلوایی هستند که به حفظ سلامت کلی کمک می‌کنند.

خواص شگفت‌انگیز کدو حلوایی برای سلامتی

کدو حلوایی با ترکیبات مغذی خود، فواید متعددی برای بخش‌های مختلف بدن دارد:

• حفظ سلامت چشم‌ها:

  
  

  • به دلیل محتوای بالای بتاکاروتن (پیش‌ساز ویتامین A) به تقویت بینایی کمک می‌کند.

  • مصرف آن می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های چشمی مانند دژنراسیون ماکولا و آب مروارید (کاتاراکت) را کاهش دهد.

• تقویت سیستم ایمنی:

  
  
  

• بهبود سلامت قلب:

  
  

  • فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها به کاهش کلسترول و ارتقای سلامت قلب کمک می‌کنند.

  • پتاسیم موجود در آن به تنظیم فشار خون یاری می‌رساند و با کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی مرتبط است.

• کمک به کنترل وزن:

  
  

  • کدو حلوایی کم‌کالری و غنی از فیبر است.

  • فیبر غذایی با ایجاد حس سیری طولانی‌مدت، از پرخوری جلوگیری کرده و به مدیریت وزن کمک می‌کند.

• سلامت پوست و جوانسازی:

  
  
  

• عملکرد بهتر دستگاه گوارش:

  
  
  

کدو حلوایی و سلامت روان

بر اساس برخی تحقیقات، مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین‌های گروه B و اسیدهای چرب امگا-۳ می‌تواند به بهبود خلق و خو و کاهش علائم اضطراب و افسردگی کمک کند.