گیم‌پلی بازی اندروید و آیفون Hitman: Absolution بر پایه‌ی مخفی‌کاری، استتار و خلاقیت در حذف اهداف بنا شده است. هر مرحله، یک سندباکس کوچک و پر از جزئیات است که ده‌ها راه مختلف برای رسیدن به هدف را پیش روی شما قرار می‌دهد. شما می‌توانید با صبر و حوصله، الگوهای حرکتی نگهبانان را زیر نظر بگیرید، لباس‌های مختلفی را برای استتار پیدا کنید، از محیط برای ایجاد حواس‌پرتی یا حوادث ناگوار استفاده کنید و در نهایت، بدون اینکه کسی متوجه حضور شما شود، مأموریت را به پایان برسانید. از سوی دیگر، اگر اوضاع از کنترل خارج شد، بازی به شما اجازه می‌دهد تا با استفاده از مهارت‌های تیراندازی و مبارزات تن‌به‌تن، راه خود را با خشونت باز کنید.

یکی از مکانیک‌های کلیدی بازی، سیستم Instinct است. این قابلیت به مأمور ۴۷ اجازه می‌دهد تا مسیر حرکت دشمنان را پیش‌بینی کند، آیتم‌های قابل تعامل در محیط را شناسایی نماید و در مواقع حساس، چهره‌ی خود را برای جلوگیری از شناسایی شدن بپوشاند. این سیستم نه تنها به بازیکنان جدید کمک می‌کند تا با پیچیدگی‌های گیم‌پلی مخفی‌کاری ارتباط بیشتری برقرار کنند، بلکه به بازیکنان حرفه‌ای نیز ابزاری برای اجرای نقشه‌های بی‌نقص و زمان‌بندی‌شده را می‌دهد. ترکیب این قابلیت با سیستم استتار بازی، تجربه‌ای عمیق و پر از تنش را خلق می‌کند. برای مثال، پوشیدن لباس یک آشپز به شما اجازه می‌دهد تا آزادانه در آشپزخانه حرکت کنید، اما اگر یکی دیگر از آشپزها بیش از حد به شما نزدیک شود، ممکن است هویت واقعی‌تان را تشخیص دهد؛ اینجا است که استفاده‌ی هوشمندانه از Instinct برای پنهان ماندن، حیاتی می‌شود.