شهر پروجا (Perugia)، قلب تپنده منطقه اومبریا (Umbria) در مرکز ایتالیاست. این شهر باستانی که قدمت آن به دوران اتروسک‌ها بازمی‌گردد، با تلفیقی از معماری قرون وسطایی، تپه‌های سرسبز و فرهنگ دانشگاهی پویا، مقصدی جذاب و منحصر به فرد است. پروجا به عنوان “شهر شکلات” و همچنین مرکز اصلی جشنواره‌های جاز شناخته می‌شود.
در زیر اطلاعات جامعی درباره پروجا، مکانهای تفریحی و گردشگری و سوغات آن آمده است:
۱. اطلاعات شهری پروجا
- موقعیت: پروجا مرکز ناحیه اومبریا است که به “قلب سبز ایتالیا” معروف است. این شهر بر روی یک تپه قرار گرفته و مناظر دره‌ای و سرسبز بسیار زیبایی دارد.
- بافت تاریخی: پروجا شهری است که در آن زمان به ظاهر متوقف شده است. خیابان‌های باریک، سنگ‌فرش شده و بناهای سنگی قرون وسطایی ویژگی اصلی آن هستند.
- شهر دانشگاهی: پروجا دارای یکی از قدیمی‌ترین دانشگاه‌های ایتالیا (دانشگاه پروجا) و همچنین “دانشگاه خارجی‌ها” (Università per Stranieri) است که باعث شده فضای شهر پر جنب و جوش، جوان و چندفرهنگی باشد.
- شهر زیرزمینی: بخش‌های قابل توجهی از شهر به ویژه روکا پائولینا (Rocca Paolina)، یک دژ قدیمی متعلق به قرن ۱۶، در زیر خیابان‌های اصلی قرار دارد که گشت و گذار در آن تجربه‌ای متفاوت است.
- رویدادهای مهم: پروجا میزبان دو رویداد مشهور جهانی است:
- یوروشکلات (Eurochocolate): یکی از بزرگترین جشنواره‌های شکلات اروپا که هر ساله در ماه اکتبر برگزار می‌شود.
- اومبریا جاز (Umbria Jazz): یکی از مهم‌ترین جشنواره‌های جاز بین‌المللی که معمولاً در ماه جولای برگزار می‌گردد.
۲. مکانهای تفریحی و گردشگری
بیشتر جاذبه‌های پروجا در مرکز تاریخی آن متمرکز شده‌اند که به راحتی قابل دسترسی هستند:
| جاذبه | توضیحات |
| ۱. میدان چهارم نوامبر (Piazza IV Novembre) | قلب پروجا و یکی از زیباترین میدان‌های ایتالیا. این میدان توسط مهم‌ترین ساختمان‌های شهر احاطه شده است. |
| ۲. فواره ماجوره (Fontana Maggiore) | شاهکار سنگی قرن سیزدهم در مرکز میدان چهارم نوامبر که توسط نیکولا و جیووانی پیزانو طراحی شده است و نماد هنر گوتیک است. |
| ۳. پالازو دی پریوری (Palazzo dei Priori) | کاخ بزرگ قرون وسطایی که محل شهرداری و همچنین گالری ملی اومبریا (Galleria Nazionale dell’Umbria) است. این گالری مجموعه‌ای باشکوه از هنر اومبریا از قرون وسطی تا رنسانس را در خود جای داده است. |
| ۴. روکا پائولینا (Rocca Paolina) | یک دژ عظیم متعلق به قرن ۱۶ که در حال حاضر به یک شهر زیرزمینی و شبکه از پله‌های متحرک تبدیل شده است و گردشگران را از مناطق پایین‌تر به مرکز تاریخی می‌رساند. قدم زدن در این دالان‌های سنگی تجربه‌ای تاریخی و مرموز است. |
| ۵. آرکو اتروسکو (Arco Etrusco) | دروازه باستانی شهر که قدمت آن به دوران اتروسک (قرن ۳ پیش از میلاد) بازمی‌گردد و یکی از بهترین نمونه‌های معماری اتروسکی است که تاکنون باقی مانده است. |
| ۶. کورسو وانوچی (Corso Vannucci) | خیابان اصلی، شیک و سنگ‌فرش شده پروجا که مرکز خرید، کافه‌ها و پاتوق‌های اجتماعی شهر است. |
| ۷. کلیسای جامع سن لورنتسو (Cattedrale di San Lorenzo) | کلیسای اصلی شهر با نمای غیر معمول و ناتمام که در کنار فواره ماجوره قرار دارد. |
۳. سوغات پروجا
سوغات پروجا به طور خاص بر محصولات خوراکی و صنایع دستی محلی منطقه اومبریا تمرکز دارد:
- شکلات (Baci Perugina): پروجا به طور قطع به عنوان شهر شکلات شناخته می‌شود. مشهورترین سوغات آن شکلات‌های باچی (Baci) به معنی “بوسه” است که یک شکلات فندقی تیره رنگ بوده و درون بسته‌بندی آن یک پیام عاشقانه قرار دارد. خرید این شکلات‌ها در زمان جشنواره یوروشکلات یک تجربه بی‌نظیر است.
- رومیزی‌های پروجا (Tavaglie di Perugia): این رومیزی‌های سنتی و تاریخی از جنس کتان بوده و دارای نقوش هندسی و حیوانی آبی رنگ هستند که قدمت آن‌ها به قرون وسطی بازمی‌گردد. این پارچه‌ها یکی از سوغاتی‌های هنری و خاص اومبریا محسوب می‌شوند.
- محصولات ترافل (Tartufo): منطقه اومبریا یکی از بزرگترین تولیدکنندگان ترافل در ایتالیا است. روغن ترافل، سس ترافل و ترافل‌های تازه از سوغاتی‌های گرانبها و خوشمزه این شهر هستند.
- روغن زیتون (Olio Extra Vergine d’Oliva): روغن زیتون اومبریا که معمولاً با طعم ملایم‌تر اما میوه‌ای خود شناخته می‌شود، بسیار باکیفیت است.
- پنیر و گوشت‌های محلی: پنیرهای منطقه‌ای مانند پکورینو (Pecorino) و سوسیس‌ها و ژامبون‌های (Prosciutto) محلی.
- سرامیک‌های دِرُوتا (Deruta Ceramics): در نزدیکی پروجا، شهر دِرُوتا به تولید سرامیک‌های رنگارنگ و دست‌ساز معروف است. این سرامیک‌ها با طرح‌های سنتی و رنسانسی یکی از سوغاتی‌های محبوب هنری منطقه هستند.