چرا این غذا برای شام عالی است؟

این دستور پخت به چند دلیل در لیست غذاهای محبوب «وقت‌هایی که حوصله نداریم» قرار می‌گیرد:

• سادگی در اجرا: نیاز به مهارت خاصی در آشپزی ندارد.

• مواد اولیه در دسترس: اکثر مواد آن همین حالا در یخچال شما پیدا می‌شود.

• ارزش غذایی: ترکیب کربوهیدرات سیب‌زمینی با پروتئین ماست چکیده، شما را برای مدت طولانی سیر نگه می‌دارد.

مواد لازم برای تهیه سالاد (مناسب برای ۲ تا ۳ نفر)

مراحل تهیه؛ گام به گام تا یک وعده خوشمزه

۱. آماده‌سازی سیب‌زمینی‌ها:

ابتدا سیب‌زمینی‌ها را آب‌پز کنید. نکته طلایی اینجاست که اجازه دهید سیب‌زمینی‌ها کاملاً خنک شوند و سپس آن‌ها را به صورت نگینی (مکعب‌های یکسان) خرد کنید. خرد کردن سیب‌زمینی داغ باعث له شدن آن در سالاد می‌شود.

۲. جادوی سس رژیمی:

در یک کاسه کوچک، ماست چکیده را با نمک، فلفل سیاه و آبلیمو ترکیب کنید. برای اینکه طعم‌ها به خورد هم بروند، بهتر است سس را ۲ ساعت قبل از مصرف تهیه کرده و در یخچال قرار دهید؛ این کار باعث می‌شود سس غلظت بهتری پیدا کند.

۳. ترکیب نهایی:

سیب‌زمینی‌های خرد شده را در یک ظرف بزرگ بریزید. پیازچه‌های معطر را اضافه کرده و سپس سس خنک را روی مواد بریزید. مواد را به آرامی زیر و رو کنید تا سیب‌زمینی‌ها آسیب نبینند.

۴. فوت کوزه‌گری:

در مرحله آخر، شوید خرد شده را اضافه کنید. اضافه کردن شوید در انتها باعث می‌شود عطر و رنگ سبز تیره آن کاملاً حفظ شود و ظاهر غذا اشتها‌برانگیزتر بماند.

چند پیشنهاد برای خوشمزه‌تر شدن سالاد

• تردی بیشتر: می‌توانید مقداری ذرت پخته یا خیارشور نگینی شده هم به این ترکیب اضافه کنید.

• نسخه نیمه‌رژیمی: اگر محدودیت کالری سخت‌گیرانه‌ای ندارید، ترکیب یک قاشق غذاخوری سس مایونز با ماست، بافت سالاد را بسیار لطیف‌تر می‌کند.

• سرو حرفه‌ای: این سالاد را می‌توانید در نان‌های مدیترانه‌ای (پیتا) بپیچید و به صورت ساندویچ میل کنید.