در این مطلب، طرز تهیه سس خیارشور رستورانی را به شما آموزش می‌دهیم.

مواد لازم

• خیارشور: 300 گرم
• سس مایونز: 900 گرم
• ریحان، شوید و جعفری: به مقدار لازم
• پودر زنجبیل، فلفل سیاه و آویشن: به مقدار لازم
• سیر: 1 حبه

طرز تهیه

1. خیارشورها را آماده کنید
   

   • خیارشورها را به طور کامل بشویید و خشک کنید.
   • با رنده درشت رنده کنید. اگر سس رقیق می‌خواهید، آب خیارشور رنده شده را نگیرید.

2. مواد سس را مخلوط کنید

   • سس مایونز را با خیارشور رنده شده به طور کامل مخلوط کنید.
   • سبزیجات معطر (ریحان، شوید و جعفری) را ساطوری کنید و به سس اضافه کنید.
   • سیر رنده شده را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
   • پودر زنجبیل، فلفل سیاه و آویشن را به مقدار دلخواه اضافه کنید.

3. نکات تکمیلی

   • برای تهیه سس خیارشور رژیمی، به جای سس مایونز از ماست چکیده استفاده کنید.
   • می‌توانید از مخلوطی از سبزیجات معطر دلخواه خود استفاده کنید.
   • برای طعم تندتر، می‌توانید از فلفل قرمز یا سس تند به سس اضافه کنید.
   • سس خیارشور را در یخچال نگهداری کنید و تا 3 روز استفاده کنید.

نوش جان!