در این مطلب، به شما طرز تهیه لواشک آلبالو در خانه را آموزش میدهیم تا بتوانید از این خوراکی سالم و خوشمزه در کنار خانواده و دوستان خود لذت ببرید.
مواد لازم
- آلبالو: به مقدار دلخواه
- شکر: به میزان دلخواه (بسته به ترشی آلبالو)
- آب: به مقدار کم
طرز تهیه
-
آمادهسازی آلبالوها
- آلبالوها را به دقت بشویید و ساقه و هستههای آنها را جدا کنید.
-
پخت آلبالوها
- آلبالوها را به همراه مقداری آب در یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
- اجازه دهید آلبالوها پخته شده و نرم شوند.
-
تهیه پوره آلبالو
- آلبالوهای پخته شده را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شوند.
- سپس با استفاده از یک صافی یا مخلوطکن، آلبالوها را له کنید تا به صورت پوره درآیند.
-
طعمدهی به پوره
- به میزان دلخواه شکر به پوره آلبالو اضافه کنید و دوباره روی حرارت ملایم قرار دهید.
- مخلوط را به طور مرتب هم بزنید تا شکر به طور کامل حل شود.
-
خشک کردن لواشک
- یک سینی یا توری را با پلاستیک یا کاغذ روغنی بپوشانید.
- پوره آلبالو را به طور یکنواخت روی سینی پهن کنید. ضخامت لواشک به سلیقه شما بستگی دارد.
- سینی را در معرض نور مستقیم آفتاب یا در فر با دمای پایین قرار دهید تا لواشک به طور کامل خشک شود.
-
برش و نگهداری
- پس از خشک شدن کامل لواشک، آن را به اندازه و شکل دلخواه برش دهید.
- لواشکها را در ظرفهای دربسته و در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
نکات تکمیلی
- میتوانید به پوره آلبالو، مقداری نمک، پودر نعناع یا پودر لیمو اضافه کنید تا طعم آن را متنوعتر کنید.
- برای تهیه لواشک غلیظتر، از مقدار کمتری آب در هنگام پخت آلبالوها استفاده کنید.
- اگر تمایل دارید لواشک شما طعم ترشتری داشته باشد، میتوانید از شکر کمتری استفاده کنید.
- لواشک آلبالو را میتوانید به عنوان میانوعده، در کنار چای یا به عنوان سس در کنار غذاهای مختلف سرو کنید.
فواید لواشک آلبالو
- لواشک آلبالو منبع خوبی از ویتامین C، آنتیاکسیدانها و فیبر است.
- این خوراکی میتواند به تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود گوارش و حفظ سلامت پوست و مو کمک کند.
- لواشک آلبالو همچنین میتواند به کاهش کلسترول و فشار خون کمک کند.
با تهیه لواشک آلبالو در خانه، میتوانید از این خوراکی سالم و خوشمزه، بدون هیچگونه مواد افزودنی مضر، لذت ببرید.
source