معرفی کیک عسل لهستانی
کیک عسل لهستانی؛ ترکیبی از طعم و سلامتی
کیک عسل لهستانی یکی از محبوب‌ترین کیک‌های عصرانه است که با ترکیبی از مواد ساده و در دسترس تهیه می‌شود. این کیک با عطر دلنشین عسل و دارچین و بافت نرم و اسفنجی، می‌تواند هر ذائقه‌ای را فتح کند.
چرا کیک عسل لهستانی؟
- طعم بی‌نظیر: ترکیب عسل، دارچین و گردو، طعمی منحصربه‌فرد به این کیک می‌بخشد.
- بافت نرم و اسفنجی: این کیک بافت بسیار نرم و لطیفی دارد که در دهان آب می‌شود.
- مواد طبیعی: مواد اولیه این کیک اغلب طبیعی و سالم هستند.
- تهیه آسان: طرز تهیه این کیک بسیار ساده است و حتی افراد مبتدی نیز می‌توانند آن را تهیه کنند.
مواد لازم
برای تهیه این کیک خوشمزه به مواد زیر نیاز دارید:
- آرد سفید شیرینی: 3 پیمانه
- تخم مرغ: 3 عدد
- شکر: 70 گرم
- عسل: 230 گرم
- روغن مایع: 180 گرم
- بکینگ پودر: 2 قاشق چای‌خوری
- پودر دارچین: 1 قاشق چای‌خوری
- وانیل: ¼ قاشق چای‌خوری
- چای دمی معطر: 1 پیمانه
- گردوی خرد شده: 1 پیمانه
طرز تهیه
- آماده‌سازی مواد: تخم مرغ‌ها را همراه با شکر و وانیل هم بزنید تا کرم رنگ شود. سپس عسل و چای دمی را اضافه کرده و مخلوط کنید. در آخر، آرد، بکینگ پودر و دارچین الک شده را به مواد اضافه کرده و به آرامی هم بزنید.
- قالب‌گیری: کف قالب را چرب کرده و مایه کیک را در آن بریزید. سپس گردوی خرد شده روی سطح کیک بپاشید.
- پخت: قالب را در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 45 دقیقه قرار دهید.
- سرد کردن و سرو: پس از پخت، کیک را از فر خارج کرده و اجازه دهید کاملا خنک شود. سپس آن را از قالب خارج کرده و سرو کنید.
نکات مهم در تهیه کیک
- دمای مواد: قبل از شروع کار، تمام مواد را به دمای محیط برسانید.
- الک کردن آرد: آرد و سایر مواد خشک را حتما قبل از استفاده الک کنید.
- دمای فر: دقت کنید که فر به دمای مورد نظر رسیده باشد.
- زمان پخت: زمان پخت کیک بسته به نوع فر و اندازه قالب ممکن است کمی متفاوت باشد.
- قالب مناسب: از قالبی با اندازه مناسب استفاده کنید تا کیک به خوبی پف کند.
نتیجه‌گیری
با رعایت این نکات ساده، می‌توانید یک کیک عسل لهستانی خانگی و خوشمزه تهیه کنید. این کیک علاوه بر اینکه یک عصرانه دلچسب است، می‌تواند یک دسر مناسب برای مهمانی‌ها نیز باشد.
source