کپک در کمین چه چیزهایی است؟
- سطوح مرطوب: سطوحی مثل سینک ظرفشویی، اطراف شیر آب، داخل یخچال و ماشین ظرفشویی به دلیل رطوبت، بستر مناسبی برای رشد کپک هستند.
- لوازم آشپزخانه: دستگاه قهوهساز، مخلوطکن و غذاساز اگر به خوبی تمیز نشوند، میتوانند پناهگاه کپک باشند.
- مواد غذایی: میوهها، سبزیجات، نان و پنیر از جمله مواد غذایی هستند که به سرعت کپک میزنند.
- سایر مکانها: حولههای آشپزخانه، اسفنجها و حتی زیراندازهای آشپزخانه نیز میتوانند آلوده به کپک شوند.
چرا باید از کپک بترسیم؟
- واکنشهای آلرژیک: برخی افراد به کپک حساسیت دارند و تماس با آن میتواند باعث بروز علائمی مانند عطسه، آبریزش بینی و مشکلات تنفسی شود.
- مسمومیت: برخی گونههای کپک مواد سمی تولید میکنند که در صورت مصرف میتوانند باعث مسمومیت شوند.
چگونه از شر کپک خلاص شویم؟
- تمیزکاری منظم: سطوح آشپزخانه را به طور مرتب با آب گرم و صابون تمیز کنید.
- خشک نگه داشتن محیط: از تهویه مناسب استفاده کنید و سطوح مرطوب را خشک کنید.
- تمیز کردن لوازم آشپزخانه: لوازم آشپزخانه را پس از هر بار استفاده تمیز کنید.
- دور انداختن مواد غذایی آلوده: مواد غذایی کپک زده را دور بریزید.
- استفاده از سفیدکننده: برای ضدعفونی کردن سطوح آلوده به کپک، میتوانید از محلول رقیق شده سفیدکننده استفاده کنید.
پیشگیری از رشد کپک
- نشتیابی: به طور مرتب لولهها و اتصالات را بررسی کنید تا از وجود نشتی اطمینان حاصل کنید.
- تهویه مناسب: هنگام آشپزی از هود استفاده کنید و پنجرهها را باز بگذارید تا هوای آشپزخانه تهویه شود.
- انتخاب مواد غذایی تازه: مواد غذایی تازه را خریداری کنید و آنها را در ظروف در بسته نگهداری کنید.
- تمیز نگه داشتن سطل زباله: سطل زباله را به طور مرتب خالی کنید و آن را تمیز نگه دارید.
نکته: اگر به کپک حساسیت دارید، بهتر است از یک متخصص کمک بگیرید تا به شما در شناسایی و حذف کپک کمک کند.
در پایان: با رعایت نکات گفته شده میتوانید از رشد کپک در آشپزخانه جلوگیری کرده و محیطی سالمتر برای خود و خانوادهتان فراهم کنید.
source