مواد لازم برای تهیه حلوای شیره انگور

• آرد گندم: یک لیوان
• کره: ۱۰۰ گرم (یا روغن حیوانی به دلخواه)
• شیره انگور: یک لیوان
• آب سرد: ۳ لیوان
• گلاب: ۲ قاشق غذاخوری
• برای تزیین: کنجد، گردو، پودر پسته

طرز تهیه حلوای شیره انگور

1. تفت دادن آرد: ابتدا آرد گندم را در یک تابه با حرارت ملایم به مدت ۱۰ دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود. سپس کره (یا روغن حیوانی) را اضافه کرده و به مدت ۵ دقیقه دیگر تفت دهید. دقت کنید که رنگ آرد تغییر نکند.
2. مخلوط کردن مواد: شیره انگور، آب سرد و گلاب را با هم مخلوط کرده و به آرد تفت داده شده اضافه کنید. با استفاده از یک همزن دستی، مواد را به خوبی مخلوط کنید تا یکدست شوند.
3. پخت حلوا: مخلوط را روی حرارت ملایم قرار دهید و به طور مداوم هم بزنید تا غلیظ شود و به قوام دلخواه برسد. پس از چند جوش، حرارت را خاموش کنید.
4. سرو حلوا: حلوای آماده شده را در ظرف مورد نظر ریخته و پس از سرد شدن، با کنجد، گردو و پودر پسته تزیین کنید.

نکات مهم

• برای تهیه یک حلوای خوشمزه، از شیره انگور باکیفیت استفاده کنید.
• برای تزیین حلوا، می‌توانید از سایر مغزها مانند بادام و فندق نیز استفاده کنید.
• این دسر را می‌توان در یخچال نگهداری کرد و در صورت تمایل، گرم نیز سرو نمود.

حلوای شیره انگور، یک دسر سنتی و مقوی است که با طعمی بی‌نظیر و بافت نرم، دل هر کسی را می‌برد. این دسر را می‌توانید به عنوان یک دسر مجلسی یا یک میان وعده سالم برای خانواده تهیه کنید.

با تهیه این دسر خوشمزه، از طعم شیرین و عطر دل انگیز آن لذت ببرید.

نوش جان!