مواد لازم

• سبزیجات
  

  • خیار
  • ساقه کرفس
  • انار
  • گشنیز تازه

• حبوبات
  
• سس

  • رب انار
  • آب لیمو
  • سس خردل بدون کالری (در صورت نبود، سس خردل معمولی)
  • نمک

طرز تهیه

1. آماده‌سازی سبزیجات
   

   • خیار و ساقه کرفس را به صورت نگینی خرد کنید.
   • دانه‌های انار را جدا کنید.
   • گشنیز تازه را ریز خرد کنید.

2. ترکیب مواد

   • تمام سبزیجات خرد شده را در یک ظرف بزرگ بریزید.
   • عدس پخته شده را به سبزیجات اضافه کنید.

3. تهیه سس

   • رب انار، آب لیمو، سس خردل و نمک را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید تا سس یکدستی به دست آید.

4. سرو

   • سس را روی سالاد بریزید و به آرامی مخلوط کنید تا تمام مواد به سس آغشته شوند.
   • سالاد عدس را در ظرف مورد نظر سرو کرده و با گشنیز تازه تزئین کنید.

نکات

• برای طعم بهتر، می‌توانید از انواع مختلف عدس (سبز، قرمز یا قهوه‌ای) استفاده کنید.
• به جای سس خردل بدون کالری، می‌توانید از ماست کم‌چرب یا روغن زیتون نیز استفاده کنید.
• برای افزایش ارزش غذایی سالاد، می‌توانید به آن آجیل، تخم‌کتان یا کشمش اضافه کنید.

چرا سالاد عدس برای رژیم غذایی مناسب است؟

• سرشار از فیبر: فیبر موجود در عدس و سبزیجات به شما احساس سیری بیشتری می‌دهد و به هضم بهتر غذا کمک می‌کند.
• منبع پروتئین: عدس یک منبع گیاهی غنی از پروتئین است که برای عضله‌سازی و ترمیم بافت‌ها ضروری است.
• کم کالری: سالاد عدس یک غذای کم‌کالری و کم‌چرب است که به کاهش وزن کمک می‌کند.
• سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی: سبزیجات موجود در این سالاد حاوی انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری برای بدن هستند.

سخن آخر

سالاد عدس یک انتخاب سالم، خوشمزه و متنوع برای رژیم غذایی شماست. با کمی خلاقیت، می‌توانید این سالاد را با افزودن مواد دلخواه خود شخصی‌سازی کنید.

نوش جان!