مواد لازم برای تهیه سوپ ورمیشل

• سیب زمینی متوسط: ۱ عدد
• هویج متوسط: ۱ عدد
• سینه مرغ: نصف یک عدد
• پیاز: ۱ عدد
• ورمیشل: ۵ قاشق غذاخوری (خرد شده)
• سبزی سوپ: جعفری و گشنیز خرد شده (نصف لیوان)
• پوره گوجه فرنگی: ۲ عدد
• رب گوجه فرنگی: ۳ قاشق غذاخوری
• آرد: ۱ قاشق غذاخوری
• ادویه جات: زردچوبه و فلفل

طرز تهیه سوپ ورمیشل

1. آماده‌سازی مواد اولیه: پیاز را به صورت نگینی خرد کنید. سینه مرغ و هویج را نیز به صورت نگینی خرد کنید. سیب زمینی را پوست کنده و به صورت دلخواه خرد کنید. سبزی سوپ را نیز ریز خرد کنید.
2. تفت دادن مواد: در یک قابلمه، پیاز نگینی را تفت دهید تا سبک شود. سپس سینه مرغ نگینی خرد شده و هویج نگینی خرد شده را به آن اضافه کنید و تفت دهید.
3. اضافه کردن ادویه‌ها و رب: ادویه جات (زردچوبه و فلفل) را به مواد تفت داده شده اضافه کنید و کمی تفت دهید تا عطر آن‌ها آزاد شود. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و کمی تفت دهید. در ادامه، پوره گوجه فرنگی و سیب زمینی خرد شده را اضافه کنید و آب را به سوپ اضافه کنید. (در صورت تمایل می‌توانید مقداری آب مرغ نیز اضافه کنید.)
4. پخت سوپ: اجازه دهید سوپ به مدت یک ساعت بپزد تا مواد آن نرم شوند.
5. اضافه کردن ورمیشل و سبزی: پس از گذشت یک ساعت، ورمیشل خرد شده و سبزی سوپ خرد شده را به سوپ اضافه کنید.
6. سرو سوپ: بعد از گذشت ده دقیقه، سوپ ورمیشل شما آماده سرو است. می‌توانید آن را با نان تازه و لیموترش سرو کنید.

نکات مهم در تهیه سوپ ورمیشل

• برای طعم بهتر سوپ، می‌توانید از آب مرغ به جای آب استفاده کنید.
• میزان ورمیشل را می‌توانید با توجه به غلظت دلخواه خود تنظیم کنید.
• برای تزیین سوپ می‌توانید از جعفری خرد شده و برش‌های لیمو استفاده کنید.

امیدواریم این دستور پخت ساده و خوشمزه مورد توجه شما قرار گرفته باشد و بتوانید با تهیه آن، لحظات خوشی را در کنار خانواده و دوستان خود سپری کنید.