بورانی اسفناج: طعمی کلاسیک و محبوب

• مواد لازم: اسفناج پخته شده با سیر، ماست چکیده، نمک، فلفل سیاه، پولبیبر، گردوی خرد شده
• طرز تهیه: اسفناج پخته شده را با سایر مواد مخلوط کرده و به مدت حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم‌ها به خوبی با هم ترکیب شوند.

ماست و ریحون: طعمی تازه و دلنشین

• مواد لازم: ماست چکیده، ریحون تازه، گردو، نمک، فلفل سیاه، سیر رنده شده، خامه
• طرز تهیه: تمام مواد را با هم مخلوط کرده و به دلخواه با چند برگ ریحون تازه تزیین کنید.

بورانی لبو: طعمی متفاوت و جذاب

• مواد لازم: ماست چکیده، لبوی پخته و رنده شده، سیر رنده شده، نمک و فلفل سیاه، نعنا خشک
• طرز تهیه: لبوی رنده شده را با ماست و سایر مواد مخلوط کرده و سرو کنید.

بورانی بادمجان: طعمی دودی و لذیذ

• مواد لازم: بادمجان کبابی و ساطوری شده، ماست چکیده، نمک، فلفل سیاه، گلپر، گردو، سیر رنده شده
• طرز تهیه: بادمجان کبابی را با ماست و سایر مواد مخلوط کرده و با گردو تزیین کنید.

نکات مهم

• برای تهیه یک بورانی خوشمزه، از ماست چکیده استفاده کنید.
• می‌توانید از انواع سبزیجات تازه مانند شوید، جعفری و پیازچه برای تزیین بورانی‌ها استفاده کنید.
• بورانی‌ها را به همراه نان، سبزیجات تازه و ترشی سرو کنید.

نتیجه‌گیری:

بورانی‌ها، علاوه بر طعم لذیذ، سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند و می‌توانند یک پیش‌غذا یا غذای اصلی سالم و سبک باشند. با کمی خلاقیت می‌توانید انواع مختلف بورانی را با استفاده از مواد موجود در یخچال خود تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن‌ها لذت ببرید.