مواد لازم
- کره دمای محیط: 50 گرم
- پودر هل (اختیاری): 2 قاشق چایخوری
- گلاب (اختیاری): 4 قاشق غذاخوری
- شیر عسلی: ¾ قوطی (250 گرم)
- عسل: 2 قاشق غذاخوری
- پودر نارگیل: 200 گرم
- پودر پسته: 200 گرم
- پودر بادام درختی: 250 گرم
طرز تهیه
-
آمادهسازی مواد
- تمام مواد مایع (کره، هل، گلاب، شیر عسلی و عسل) را در یک ظرف مناسب روی بخار کتری یا در مایکروویو به مدت 30 ثانیه گرم کنید تا یکدست شوند.
-
مخلوط کردن پودرها
- پودر نارگیل، پودر پسته و پودر بادام را به سه قسمت مساوی تقسیم کنید.
- مواد مایع را قاشق قاشق به هر قسمت از پودرها اضافه کنید تا مخلوطی یکدست و کمی مرطوب به دست آید. دقت کنید که مواد بیش از حد خیس نشوند.
-
لایه کردن شیرینی
- کف ظرف مورد نظر را چرب کنید.
- هر یک از مخلوطهای تهیه شده را به صورت یک لایه در ظرف پخش کنید و به خوبی فشرده کنید.
- لایهها را به ترتیب دلخواه روی هم قرار دهید.
-
برش زدن و سرو
- پس از چند ساعت ماندن در یخچال، شیرینی را با چاقوی تیز به شکل دلخواه برش بزنید. برای برشهای یکدست میتوانید از یک قالب یا کاغذ برش استفاده کنید.
نکات مهم
- تنوع در مواد: میتوانید از پودر بیسکویت ساده یا شکلاتی به جای پودر بادام استفاده کنید و همچنین از پودر گردو به جای پودر پسته استفاده کنید.
- ضخامت لایهها: ضخامت لایهها را میتوانید با توجه به ظرف مورد استفاده تنظیم کنید. هرچه ظرف بزرگتر باشد، ضخامت لایهها کمتر میشود.
- زمان نگهداری: این شیرینی را میتوانید به مدت چند روز در یخچال نگهداری کنید.
با این دستورالعمل ساده، میتوانید یک شیرینی اسلایسی خوشمزه و زیبا برای پذیرایی در ایام عید تهیه کنید. این شیرینی علاوه بر طعم بینظیر، ظاهر بسیار شیک و جذابی نیز دارد.
source