مواد لازم برای تهیه بستنی رژیمی
برای تهیه این بستنی رژیمی خوشمزه به مواد اولیه زیر نیاز دارید:
- ۱ لیوان شیر (کم‌چرب یا گیاهی به دلخواه)
- ۶ عدد خرما (بدون هسته و پوست)
- ۲ قاشق غذاخوری پودر بادام درختی
- ۲ قاشق غذاخوری پودر پسته
نکات
- به عنوان جایگزین برای پودر بادام می‌توانید از بادام هندی بدون نمک یا مغز بادام درختی خام پوست گرفته استفاده کنید.
- همچنین می‌توانید به جای شیر از ماست ایسلندی نیز استفاده نمایید.
طرز تهیه بستنی رژیمی در منزل
تهیه این بستنی رژیمی بسیار ساده و در چند مرحله انجام می‌شود:
- مخلوط کردن مواد: ابتدا تمام مواد لازم شامل شیر، خرما، پودر بادام درختی و پودر پسته را داخل یک غذاساز بریزید. مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید تا یک مایع یکدست حاصل شود.
- انجماد اولیه: مخلوط به دست آمده را داخل قالب‌های یخ بریزید و به مدت ۲ ساعت در فریزر قرار دهید تا کمی یخ بزند.
- بافت‌دهی به بستنی: پس از گذشت حدود ۱ ساعت، قالب را از فریزر خارج کرده و قطعات یخ‌زده را دوباره داخل غذاساز بریزید. چند پالس کوتاه بزنید تا مواد حالت بستنی نرم و خامه‌ای پیدا کنند.
- تزیین و انجماد نهایی: بستنی آماده شده را داخل یک ظرف مناسب بریزید و روی آن را با تکه‌های گردو و پودر آجیل دلخواه تزیین کنید. ظرف بستنی را برای نیم ساعت دیگر در فریزر قرار دهید تا کاملاً سفت شود.
لذت یک دسر سالم و خانگی
اکنون بستنی رژیمی و خوشمزه شما آماده است! این دسر نه تنها سالم و مقوی است، بلکه ظاهری زیبا و طعمی بی‌نظیر دارد. به یاد داشته باشید که هرچند این بستنی سالم است، اما رعایت اعتدال در مصرف آن توصیه می‌شود.
source