مواد لازم

برای تهیه این کیک خوشمزه به مواد زیر نیاز دارید:

• آرد: ۲۲۰ گرم
• تخم مرغ: ۴ عدد
• شیر پر چرب: ۱۵۰ گرم
• روغن مایع: ۱۰۰ گرم
• وانیل: ۱ قاشق چایخوری
• شکر: ۱۸۰ گرم
• بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
• عسل: ۱ قاشق مرباخوری

مراحل آماده‌سازی

آماده‌سازی این کیک در چند مرحله آسان انجام می‌شود:

1. آماده‌سازی تخم مرغ و شکر: ابتدا تخم مرغ‌ها را با همزن کمی بزنید تا از حالت لختگی خارج شوند. سپس شکر و وانیل را به آن اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید تا مخلوط کرم رنگ و کشدار شود.
2. افزودن مواد مایع: در یک ظرف جداگانه، عسل را با شیر ولرم مخلوط کنید و به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه نمایید. پس از آن، روغن را نیز اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
3. افزودن مواد خشک و پخت: در مرحله آخر، آرد الک شده و بیکینگ پودر را در سه مرحله به مواد اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید تا یکدست شود. قالب کیک را چرب کنید (اگر از کپسول کاغذ نسوز استفاده می‌کنید، نیازی به چرب کردن نیست) و مایه کیک را داخل آن بریزید. قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد به مدت ۴۵ دقیقه قرار دهید تا کیک بپزد.
4. تست پخت و سرو: پس از ۴۵ دقیقه، برای اطمینان از پخت کامل کیک، یک چنگال را در مرکز آن فرو کنید. اگر مواد به چنگال نچسبید، کیک شما آماده است. پس از خنک شدن کامل، کیک را از قالب جدا کرده و از آن لذت ببرید.

نوش جان!