مزایای دارچین برای سلامتی
توبی آمیدور، متخصص تغذیه و نویسنده کتاب پرفروش «جرعه‌های سلامت»، به تحقیقاتی اشاره می‌کند که نشان می‌دهند دارچین می‌تواند در زمینه‌های مختلفی برای سلامتی مفید باشد:
-
کنترل قند خون: مطالعات نشان داده‌اند که مصرف روزانه مقدار مشخصی دارچین می‌تواند به کاهش قند خون در بیماران دیابتی کمک کند.
-
کاهش کلسترول: مصرف دارچین ممکن است به کاهش کلسترول بد (LDL) و تری‌گلیسرید و افزایش کلسترول خوب (HDL) منجر شود.
-
کاهش فشار خون و التهاب: دارچین خواص ضدالتهابی دارد و می‌تواند در کاهش فشار خون نیز موثر باشد.
یک مطالعه منتشر شده در «سالنامه پزشکی خانواده» نشان داد که مصرف روزانه شش گرم دارچین (تقریباً یک و یک‌چهارم قاشق چای‌خوری) به مدت ۱۸ هفته، باعث بهبود قابل توجهی در این موارد شده است.
دارچین و سوخت‌وساز بدن
دارچین دارای خواص ترموژنیک است؛ به این معنی که می‌تواند دمای بدن را کمی افزایش داده و به تحریک سوخت‌وساز بدن کمک کند. یک مطالعه حیوانی که در نشریه «مواد مغذی» منتشر شد، نشان داد که مصرف مکمل دارچین می‌تواند از چاقی جلوگیری کرده و ذخیره چربی را کاهش دهد.
آیا دارچین چربی شکم را از بین می‌برد؟
با وجود مزایای ذکر شده، آمیدور تاکید می‌کند که علم تغذیه همیشه قطعی نیست و برای اثبات دقیق فواید دارچین و جوشانده آن در کاهش چربی شکم، به تحقیقات بیشتر و دقیق‌تر نیاز است.
نکات مهم درباره مصرف دارچین
-
مقدار ایمن: مصرف دارچین به مقدار رایج در دستورهای آشپزی یا حتی به میزان مورد استفاده در مطالعات (حدود یک و یک‌چهارم قاشق چای‌خوری در روز) معمولاً بی‌خطر است.
-
عوارض احتمالی: مصرف طولانی‌مدت یا بیش از حد دارچین ممکن است باعث بروز مشکلات گوارشی یا واکنش‌های آلرژیک شود.
-
دارچین کاسیا و کومارین: نوعی دارچین به نام کاسیا حاوی ماده‌ای به نام کومارین است. مقدار کومارین در دارچین کاسیا معمولاً آنقدر زیاد نیست که مشکل‌ساز شود، اما استفاده طولانی‌مدت از آن ممکن است برای افرادی که بیماری‌های کبدی دارند، خطرناک باشد.
-
مشورت با پزشک: اگر به بیماری‌های کبدی مبتلا هستید، حتماً قبل از افزودن دارچین به رژیم غذایی خود با پزشک مشورت کنید.
آیا شما تجربه استفاده از دارچین برای سلامتی خود را دارید؟ نظرات و تجربیات خود را با ما در میان بگذارید.
source