ساخت آشپزخانه در حیاط خلوت، راهکاری جذاب برای ایجاد یک فضای آشپزی دلنشین و کاربردی در محیطی باز است. این فضا که به عنوان آشپزخانه دوم یا بیرونی هم شناخته می‌شود، امکان پخت‌وپز، پذیرایی و دورهمی را در دل خانه فراهم می‌کند.
طراحی آشپزخانه در حیاط خلوت به سبک مکزیکی شما را به گرمای مطبخ‌های روستایی با رنگ‌های غنی و پر جنب و جوش و عناصر دست‌ساز می‌برد. این آشپزخانه‌ها فضای باز روح مکزیک را به حیاط خلوت شما می‌آورند و فضایی ایجاد می‌کنند که نه تنها کاربردی است، بلکه از شخصیتی غنی نیز برخوردار است. طرح‌های آشپزخانه فضای باز در ادامه می‌توانند الهام‌بخش شما باشند تا حیاط خلوت خود را به یک فضای دلنشین تبدیل کنید. همچنین، اگر به طرح‌های لوکس علاقمندید، می‌توانید از ایده‌های آشپزخانه لاکچری ستاره کمک بگیرید.
یکی از برجسته‌ترین ویژگی‌های طراحی آشپزخانه در حیاط خانه مکزیکی، استفاده از کاشی‌های نقاشی شده با دست است که اغلب به رنگ‌های آبی، قرمز و زرد تند هستند. استفاده از این کاشی‌ها در آشپزخانه فضای باز خصوصیاتی شاد و جشن‌گونه ایجاد می‌کند. کاشی‌های سفالی با رنگ‌های طبیعی وقتی برای کانترها، دیوارپوش‌ها یا کفپوش‌ها استفاده می‌شوند، فضایی گرم و دلنشین ایجاد می‌کنند. افزودن یک فر پیتزای سنگی روستیک یا یک کباب‌پز سنتی با سوخت چوب نیز اصالت سنت‌های آشپزی مکزیکی را به حیاط خلوت شما می‌آورد.
همچنین، اگر آشپزخانه شما U شکل است، می‌توانید از ایده‌های دیزاین آشپزخانه U شکل ستاره کمک بگیرید.
یک آلاچیق زیبای ساخته شده از چوب‌های مقاوم نیز جذابیت بصری زیادی را به آشپزخانه در حیاط خلوت اضافه می‌کند و شما و مهمانانتان را در برابر آفتاب و باران نیز محافظت می‌نماید. همچنین، یک گریل توکار یا حتی یک فر پیتزای هیزمی در زیر آلاچیق نیز فضای بار می‌تواند به نقطه کانونی عالی تبدیل شود.
برای داشتن یک آشپزخانه کوچک در حیاط به سبک روستیک، دیوارهای صاف و آفتاب‌گیر می‌توانید دیوارها را به‌صورت خشتی طراحی کرده و فضا را با یک میز چوبی روستیک، صندلی‌های بافته شده و پارچه‌های رنگارنگ مکزیکی ست کنید تا یک فضای غذاخوری روباز رمانتیک ایجاد شود.
همچنین، اگر طرفدار مدل‌های بوهمی هستید، می‌توانید از ایده‌های آشپزخانه بوهمیک ستاره الهام بگیرید.
در باربیکیوهای مکزیکی، پختن گوشت در یک گودال زیرزمینی یا پخت آهسته روی آتش مرسوم است. شما می‌توانید این سنت را در طراحی آشپزخانه در حیاط به‌گونه‌ای به کار بگیرید که یک کباب‌پز سنگی بزرگ یا یک باربیکیو مکزیکی را نیز در گوشه‌ای جای دهید. همچنین، داشتن یک شومینه سنگی خوش‌ساخت، با آجرهای نمایان و پیشخوان‌های سنگی روستیک، روح سنت‌های آشپزی مکزیکی را در آشپزخانه حیاط خلوت شما به تصویر می‌کشد. برای تکمیل ظاهر آشپزخانه حیاط نیز می‌توانید کباب‌پز را با دیوارکوب‌های فرفورژه احاطه کنید و یا از ایده‌های تزئین اطراف اجاق گاز ستاره کمک بگیرید.
پالت رنگی سبک هاسیندای مکزیکی یکی از بارزترین ویژگی‌های مطبخ در حیاط است. رنگ‌های نارنجی پررنگ، قرمزهای زنده، آبی‌های روشن و زردهای آفتابی را می‌توان در قالب ظروف سرامیکی، سفال‌های مکزیکی پر جنب و جوش یا منسوجات در طراحی مطبخ در حیاط خلوت گنجانید. همچنین، زیربشقابی‌های بافته شده، بشقاب‌های رنگارنگ و پارچ‌ها یا لیوان‌های نقاشی شده با دست نیز راهی فوق‌العاده برای القای شخصیت و فرهنگ به مطبخ کوچک در حیاط شما هستند.
علاوه‌براین، برای کسانی که به هنر آشپزی علاقه دارند، داشتن یک «کومال» سنتی مکزیکی (یک تابه تخت) هم یک فرصت عالی برای طراحی مطبخ در حیاط خلوت است. مکزیکی‌ها عموما از کومال برای تهیه تورتیلا، کباب کردن سبزیجات و تهیه کارنه آسادا استفاده می‌کنند.
گیاهان سبز در زمان ساخت مطبخ در حیاط نیز نباید فراموش شوند. به کاشت درختان نخل گلدانی، سرو مطبق، تاک و گیاهان معطر مانند گشنیز و پونه کوهی فکر کنید. گیاهان نه تنها عناصر سنگی و سفالی گرم آشپزخانه شما را تکمیل می‌نمایند، بلکه پس‌زمینه‌ای آرامش‌بخش را هم فراهم می‌کنند که برای استراحت یا پذیرایی در فضای باز عالی است.
داشتن یک شومینه یا آتشدان سنگی نیز گزینه‌ای عالی برای مطبخ حیاط به شمار می‌رود. این مکان دنج برای گردهمایی مهمانان در حین آشپزی عالی است.
فانوس‌های چوبی نیز جلوه‌ای روستایی به طراحی مطبخ در حیاط خلوت می‌بخشند و فضایی درخشان، طبیعی و گرم ایجاد می‌کنند.
برای کسانی که سبک مدرن‌تری از طراحی مکزیکی را ترجیح می‌دهند، کانترهای بتنی براق انتخابی عالی هستند. سطوح صاف و مینیمالیستی آنها تضادی معاصر با تزئینات دست‌ساز و پر جنب و جوش معمول آشپزخانه‌های حیاط مکزیکی ایجاد می‌کند.
نکات مهم در ساخت آشپزخانه در حیاط خلوت
- اولین قدم برای ساخت آشپزخانه در حیاط خلوت، انتخاب مکان مناسب است. این مکان باید به دور از نور مستقیم خورشید و بادهای شدید و به مسیرهای اصلی رفت‌وآمد در خانه نزدیک باشد.
- یک مطبخ کامل شامل سینک ظرفشویی، یک باربیکیو یا اجاق گازی، و فضای کافی برای آماده‌سازی غذا است. برای افزایش کارایی، می‌توانید یخچال کوچک، کابینت‌های ضدآب برای نگهداری ظروف و مواد غذایی، و یک میز ناهارخوری هم اضافه کنید.
- از آنجایی که مطبخ در فضای باز قرار دارد، باید از مصالحی استفاده کرد که در برابر رطوبت، گرما و تغییرات آب‌وهوایی مقاوم باشند. سنگ‌های طبیعی، سرامیک‌های ضخیم، بتن و چوب‌های ترموود گزینه‌های مناسبی هستند. این مواد نه تنها دوام بالایی دارند، بلکه زیبایی فضا را نیز دوچندان می‌کنند.
- نورپردازی در شب، محیطی گرم و دلپذیر ایجاد می‌کند. می‌توانید از چراغ‌های آویز بالای میز ناهارخوری، نورهای مخفی در زیر کانترها، و نورهای نقطه‌ای برای روشن کردن باربیکیو استفاده کنید.
- برای استفاده راحت‌تر در روزهای بارانی یا آفتابی، نصب یک سایبان یا سقف کاذب ضروری است. این پوشش می‌تواند از جنس پلی‌کربنات شفاف، سقف‌های متحرک یا حتی پرگولاهای چوبی با پوشش گیاهی باشد.
- زیرسازی مناسبی برای مطبخ قبل از ساخت باید انجام شود و سطح باید کاملاً تراز و محکم باشد تا بتوان وزن کابینت‌ها و تجهیزات را تحمل کند.
- تمامی لوله‌های آب و فاضلاب و سیم‌کشی‌های برق باید به‌صورت ایمن و از طریق کانال‌های زیرزمینی یا دیواری انجام شود. برای جلوگیری از خطرات احتمالی، حتماً از اتصالات و کابل‌های مخصوص فضای باز استفاده کنید.
- اگر از اجاق گاز یا باربیکیو استفاده می‌کنید، تهویه مناسب برای خروج دود و بو اهمیت زیادی دارد. استفاده از هود یا فن‌های مخصوص فضای باز می‌تواند به این امر کمک کند.
آیا این مطلب را دوست داشتید؟
source