مواد اولیه
برای تهیه چای سرد، به مواد زیر نیاز دارید. البته، میزان مواد را می‌توانید بر اساس تعداد نفرات تغییر دهید.
-
آب: ۴ پیمانه
-
چای: ۴ عدد چای کیسه‌ای یا ۴ قاشق چای‌خوری چای خشک
-
شکر (اختیاری): به میزان دلخواه
-
یخ: به میزان لازم
-
افزودنی‌ها برای طعم‌دهی (اختیاری): لیمو، برگ نعناع، یا انواع میوه‌ها
مراحل تهیه
آماده کردن چای سرد به چندین مرحله ساده تقسیم می‌شود که هر کسی می‌تواند آن را انجام دهد.
-
دم کردن چای:
-
آب را در یک قوری یا قابلمه بجوشانید.
-
چای کیسه‌ای یا چای خشک را به آب جوش اضافه کنید. اگر از چای خشک استفاده می‌کنید، برای راحت‌تر جدا کردن برگ‌ها از یک صافی چای استفاده کنید.
-
بگذارید چای به مدت ۵ تا ۷ دقیقه دم بکشد. این زمان به شما یک چای غلیظ‌تر می‌دهد که طعم قوی‌تری در کنار یخ خواهد داشت.
-
چای کیسه‌ای یا صافی چای را از قوری خارج کنید.
-
-
اضافه کردن شیرین‌کننده (اختیاری):
-
اگر چای شیرین دوست دارید، شکر را در این مرحله به چای گرم اضافه کرده و خوب هم بزنید تا کاملاً حل شود. می‌توانید به جای شکر از عسل یا هر شیرین‌کننده طبیعی دیگری هم استفاده کنید.
-
-
خنک کردن:
-
سرو کردن:
چگونه چای سرد را طعم‌دار کنیم؟
برای اینکه نوشیدنی شما خاص‌تر و خوش‌عطرتر شود، می‌توانید از چند افزودنی ساده کمک بگیرید:
-
میوه: در مرحله دم کردن چای، چند برش میوه مانند پرتقال، توت‌فرنگی یا هلو را به آن اضافه کنید.
-
لیموی تازه و نعناع: برش‌های نازک لیمو و چند برگ نعناع تازه، طعم چای سرد را بسیار دلپذیر می‌کند. می‌توانید این مواد را هنگام سرو به لیوان‌ها اضافه کنید.
نکته: اگر به جای چای سیاه از چای سبز استفاده می‌کنید، زمان دم کشیدن آن را به حدود ۳ تا ۵ دقیقه کاهش دهید تا طعم تلخی پیدا نکند.
با این دستورالعمل ساده، می‌توانید به راحتی یک نوشیدنی خنک و سالم برای روزهای گرم تابستان آماده کنید و از طراوت آن لذت ببرید.
source